Молодец что пришла сюда

поменяла себе объем посуды для еды. Супчик из пиалочки,гарнирчик из десертной тарелочки.
Порции хочешь,не хочешь махонькие,а за добавкой не бегать силы воли пока хватает.
Еще считаю своим маленьким-маленьким успехом пить несладкий чай(зеленый) и кофе.

Так что утешьте нас, покажите, какое у Вас меню в сервизе из коллекции китайского императора обретается.

мне нельзя себя жестко ограничивать диетами типа бессолевая, или японская

от картошки не могу пока отказаться

.Не ем после 19.00.

Раз в неделю заставляю себя делать разгрузочный день-отруби+обезжиренный йогурт

Мимо кухни со свистом проскакиваю)

У Вас весы кухонные есть?

Завтрак 9.00-овсянка +капля молока
кофе с молоком
Обед 14.00-2 драника с мясом
салат(морковь,петрушка, дайкон+ч.л. сметаны
Перекус 16.00-150гр зеленого винограда
Ужин 19.00- 3 печеных яблока.

Рассчитать можно любое многокомпонентное блюдо (салат,суп,гуляш и тд).

Для этого подготавливаются,взвешиваются все ингредиенты для блюда,записываются,рассчитывается калорийность веса каждого продукта и складывается.

Есть некоторые нюансы.
Допустим,когда вы готовите курицу или мясо на растительном масле,то обязательно к общему весу курицы (мяса,рыбы и тд) вы прибавляете 20% от количества масла.
Пояснение
1 ст.л. растительного масла равна 180 ккал.Соответственно,20% от 1 ст.л. будет 36 ккал.И так далее.
А вот когда готовите овощи в растительном масле,то в овощах оно впитывается на 100%.

Для примера рассчитаем калорийность самого простого овощного салата.

Предварительно вы взвешиваете все продукты,которые используются в салате.
Например,у нас 300 гр. помидоров,280 гр. огурцов,240 гр. редиса,50 гр. укропа и 30 гр. 20% сметаны.

Итак......

продукт вес ккал в 100 гр. ккал все

помидор 300 17 300*17=5100:100=51
огурец 280 13 280*13=3640:100=36
редис 240 14 240*14=3360:100=34
укроп 50 26 50*26=1300:100=13
сметана 30 205 30*205=6150:100=62

Далее,считаем общий вес продуктов 300+280+240+50+30=900 гр.

Считаем общее количество калорий 51+36+34+13+62=196 ккал

Составляем пропорцию
900 г 196 ккал
100 г х ккал

х=(196*100):900=22 ккал (результат всегда округляем в большую сторону

Получили,что в 100 гр. этого салата входит 22 ккал
А далее ещё проще.Допустим,вы наложили себе 250 гр. салата.
Получается 250*22=5500:100=55 ккал

КАК РАССЧИТАТЬ КАЛОРИЙНОСТЬ СЛОЖНОГО БЛЮДА.

Допустим,мы готовим с вами борщ.

Итак,для начала нам нужно взвесить пустую кастрюлю и записать её вес.

Далее нам нужно взвесить сырое мясо (курицу),на котором вы будете готовить блюдо.
Для примера возьмём куриную грудку.
Куриной грудки у нас 450 гр.
Нужно рассчитать калорийность бульона.
Для этого воспользуемся следующей формулой:

(ВЕС МЯСА[КУРИЦЫ,РЫБЫ И ТД]:100) х КАЛОРИЙНОСТЬ ПРОДУКТА в 100 гр. х 0,2

Получаем: (450:100)х86х0,2=77 ккал.
Это получилась калорийность нашего бульона.(записываем)

Теперь начинаем готовить.Отвариваем мясо до готовности,вынимаем.Если вы положите варёное мясо в суп,то тоже нужно рассчитать калорийность этого мяса.Для этого вы его просто взвесьте и умножьте на калорийность в 100 гр. и поделите на 100.
Допустим,варёное мясо у нас получилось 370 гр.

Его калорийность будет (370х86):100 = 318 ккал

Далее вы подготавливаете все остальные ингредиенты,из которых вы будете готовить борщ.

Я советую вам записывать всё на листочке.
Сделайте два столбика.В первый столбик вы будете записывать вес продуктов,а во второй их калорийность.

свекла-----------------250 гр. -------------------------- 93 ккал. (250х37):100
морковь---------------150 гр.---------------------------- 41 ккал (150х27):100
картофель-------------300 гр.-----------------------------270 ккал. (300х90):100
помидор----------------200 гр. ----------------------------34 ккал. (200х17):100
куриная грудка(вар)--370 гр. ---------------------------- 318 ккал. (370х86):100
калорийн.бульона ----------------------------------------- 77 ккал.

Вы сварили борщ,теперь нужно взвесить кастрюлю с борщем.

Допустим,у вас получилось,что вес кастрюли с борщем 3870 гр.,а вес пустой кастрюли 600 гр.

Значит нам нужно вычесть вес пустой кастрюли из веса кастрюли с борщем,чтобы получить вес готового блюда.

3870-600=3270 гр. (вес готового блюда).

Теперь рассчитываем общую калорийность блюда.Для этого нужно просто сложить калорийность всех продуктов (свеклы,моркови и тд).

93+41+270+34+318+77=833 ккал. (общая калорийность борща)

Теперь нужно рассчитать калорийность 100 гр. борща.

Это делается с помощью обычной пропорции.

3270 гр. - 833 ккал.
100 гр. - Х ккал.
Х = (833 х 100): 3270
Х = 26 ккал.

ПОДОБНЫМ ОБРАЗОМ РАССЧИТЫВАЕТСЯ ЛЮБОЕ СЛОЖНОЕ БЛЮДО.

Источник:

gotovim-doma.ru (elena_110)

,как расширить границы набираемых сообщений,

привет, как день прошел? плодотворно?)_________________