Уже весна и снег У нас вчера с обеда ливень лил ,всё как положено

А наш кот сегодня собаке по морде надавал когда она в прихожку пыталась зайти,шипел как гадюка и лапой лапой ей-показал кто в доме хозяин,собака офигела.Мужа чуть кондрат не хватил,мы с магазина приехали с пакетами заходим,кот сразу встречать выскакивает,ну и собака под шумок пыталась зайти пока двери настежь и не тут то было -кот с разгона сразу выгонять её,муж в крик-убери кота собаку испортит будет котов бояться-а я не могу, мне так смешно было

Сегодняшнее меню

завтрак

моцарела 40 52
кур.гр. 62 62
кофе 350 20

обед

отбивная 62 200
фруктовый салат(киви+апельсин+
банан+творог) 600 257

ужин
цв.кап. в кляре 400 600
------------------------------------------------------
1160 1191


немножко сегодня перебрала...и то не уверена что цв.капуста такого калоража-сама не просчитывала-взяла с интернета калораж-а там не всегда ему и верить можно-особенно когда овощи на масле жаряться-они масла в себя как губка тянут,а я люблю когда в кляре жарю чтоб в масле прям плавали-не люблю на полусухой сковороде жарить.

Знаешь, я за кота. Наши тоже мелкой лапой по морде чтобы их еду не ела.
Он в доме хозяин. Ничего думаю они притрутся и подружатся или буду нейтралитет держать.
А ты права что не стала подходить, мало ли кот от страха в лицо кинется. Я тоже их драк боюсь всегда, что б под раздачу не попасть.

Я сегодня таких рецептиков накопала классных малокалорийных -щас с вами поделюсь-соблазню вас вкусняшками чтоб и вы себя побаловали.Меня уже начало на сладкое опять тянуть-надо чтото приготовить чтоб быть уверенной в калораже и чтоб оно с разумными калориями было конечно,надо сбить охотку

Ох, давай делись! А то я уже стонать и нервничать начинаю последние дни! Купила пористую шоколадку, калорийно но она ж невесомая, кусочек съела и хорошо

Нежнейшая творожная запеканка-суфле в мультиварке
Итого на 100 грамм 88.51 Ккал :
Б: 10.15
Ж: 2.72
У: 5.73

5 яиц
800 грамм творога (у меня был Домик в деревне 0,1%)
15 таблеток сахарозаменителя
2 полных ст. ложек крахмала
пол чайной ложки разрыхлителя
немного маргарина или масла для смазывания формы

Приготовление:

1)Смешать в одной ёмкости творог с желтками, крахмал и разрыхлитель. Взбить блендером.
2)Отдельно взбить миксером белки с сахарозаменителем до устойчивых пиков.
3)Аккуратно смешать творожную массу со взбитыми белками.(не взбивать миксером, а просто переложить белки к творожной массе и ложкой снизу вверх перемешать с белками)
4)Смазать дно мультиварки маслом.
5)Ложкой аккуратно выложить получившуюся массу в мультиварку и выровнить её.
6)Включить режим выпечка на 1ч 20 мин.А когда приготовится крышку не открывать, пусть часик или два сама постоит и остынет.
#77


Яблочно-творожное суфле без муки: очень вкусно и полезно!
на 100грамм - 106.39 ккалБ/Ж/У - 10.57/1.68/12.55

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 200 г (мягкий)
Яйцо - 1 шт
Яблоко - 1/2 шт
Изюм - 50 г
Корица - по вкусу
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Яблоко натереть на терке, смешать с творогом, яйцом и подсластителем. Поставить в микроволновку на 5-10 мин. (в зависимости от мощности).
#77


Очень красивый мраморный чизкейк "Зебра"
на 100грамм - 99.29 ккалБ/Ж/У - 13.8/3.27/3.48

Ингредиенты:
Творог обезжиренный — 400 г
Яйца – 3 шт
Йогурт натуральный – 0,5 ст
Какао-порошок - 2. ч.л
Подсластитель - по вкусу.

Приготовление:
Перемешать творог и йогурт блендером до получения массы по консистенции похожей на сметану. Добавить яйца, подсластитель. Тесто разделить на 2 половины. В одну добавить какао. Тесто выливать поочередно в форму. Чтобы лучилось круги и полоски разных цветов. Духовку разогреть 180 гр. С. Выпекать корж около часа. После того, как корж будет готов. Его вынуть и остудить. Остывший корж поставить на 2-3 часа в холодильник.

#77

Чебуреки» из кабачка

Итого на 100 грамм 54 ккал
Б/Ж/У 3.9 / 2 / 4.9

Ингредиенты:
кабачок — 1 шт;
яйца — 2 шт;
лук — 2 шт;
овсяные отруби — 100 г;
молоко 1,5% — 100 мл;
фарш (кура/индейка+говядина) — 150 г;
перец, соль (по вкусу) ;
укроп, петрушка 50 г

Приготовление :
Шаг №1 - Кабачок и 1 луковицу натереть на терке.
Шаг №2 - Добавить к кабачкам яйца, молоко, соль, перец по вкусу, мелко нарезанную зелень и отруби, перемешать. Тесто по консистенции – чуть гуще, чем на блины.
Шаг №3 - Для начинки поджарить без масла фарш вместе с мелко нарезанным луком. Посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень.
Шаг №4 - Нагреть сковородку, налить тесто, чтобы получился не толстый блинчик.
Сразу же, пока блин не схватился, выложить 1ст.ложку фарша на одну сторону блина, оставив свободными края.
Шаг №5 - И накрыть фарш свободной стороной блина, слегка прижав лопаткой края, чтобы они склеились.
Шаг №6 - Печь на небольшом огне под крышкой с двух сторон до румяной корочки.
Шаг №7 - Готовые чебуреки выложить на тарелку.

#77

Пицца из кабачков

Итого на 100 грамм 60 ккал
Б/Ж/У 6.8 / 1.9 / 3.7


1 кг. кабачки
2 яйца
1 куриная грудка
50 гр. твердого маложирного сыра
3 свежих помидора
1 луковица
1 морковь
зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
1/4 стакана молока

Кабачок порезать кольцами,приготовить на пару. Не солить!
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, помидоры нарезать кольцами, чеснок мелко порубить.
Собираем пиццу: на противень или сковороду выкладываем кабачок плотно, в 2 слоя; на кабачки выкладываем тонко нарезанную (кружочками) отварную грудку, теперь лук и морковь, немного солим затем помидоры, дальше чеснок; теперь посыпаем пиццу тертым сыром и заливаем такой смесью: яйца смешиваем с молоком (можно и с водой), посыпаем зеленью и в духовку, пока сыр не расплавится и корочка не запечется.
Это свободное блюдо, можно добавлять все по вкусу. Заменять помидоры томатной пастой, мясо грибами или просто добавлять грибы, или болгарский перец.

#77

Бланманже с фруктами
120 ккал/100 гр

Приготовление:

1. желатин (30 гр) заливаем молоком (200 мл) и убираем в сторону на 1 час;
2. творог обезжиренный (700 гр), сметану 10%(250 гр) и сахар (200 гр) с помощью миксера превращаем в однородную массу;
3. фрукты (тут все дело вкуса и фантазии) мелко (можно и крупнее) нарезаем;
4. разбухший желатин нагреваем на огне до 50-60 градусов, но ни в коем случае не даем закипеть;
5. все смешиваем воедино, заливаем в любую емкость (в нашем случае - силиконовая форма) и убираем в холодильник на 4-5 часов.

Примечания:
1. шоколад - это уже на усмотрение ) можно и кокосовую стружку. в общем, что душе угодно, тем и украшаем; но мы тертый шоколад насыпали на дно формы;
2. не используйте киви и ананас, они нейтрализуют свойства желатина и не дают застыть десерту;
3. очень вкусно с виноградом)

#77

Рецепт вкуснейшего диетического творожного торта "Птичье молоко"
на 100грамм - 115.8 ккалБ/Ж/У - 13.38/3.67/7.44

Ингредиенты:
Для теста:
•Яйцо-2 шт
•Кефир-100 мл
•Кукурузный крахмал-30 гр
•Сах.зам - по вкусу

Для суфле:
•Творог( у меня обезжиренный)-600 гр
•Желатин(у меня быстрорастворимый)-15 гр
•Сах.зам.- вкусу
•Молоко-200 мл
•Сухое обезжиренное молоко *по желанию-30 гр

Для глазури:
•Какао-20 гр
•Сах. Зам - по вкусу
•Вода~40-60 мл
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Корж. Яйца взбиваем до пены, добавляем остальные ингредиенты для корже.
Переливаем смесь в форму ( у меня D=21см). Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до румяности (~20 мин).
Готовим суфле. В сотейнике смешать молоко, СОМ, сах.зам., желатин. Нагреть до полного растворения желатина (не кипятить).Блендером довести до однородности творог вместе с молочно- желатиновой смесью.
Готовый корж остудить. Сверху на корж ( в форме) выложить творожную массу, убрать в холодильник до застывания (2-4 часа). Готовим шоколадную глазурь.
Какао смешиваем с Сах.замом. И постепенно добавляем воду. Должна получится консистенция растопленного шоколада, не слишком жидкая. Смазать верхушку торта глазурью и убрать в холодильник на пол часа. Готово! Торт получается ну очеень вкусный и легкий!

#77

Легкое морковное пирожное - идеально для сладкоежек с тонкой талией!

Итого на 100 грамм - 126 ккал
Б/Ж/У 7 / 4 / 16

Ингредиенты:
Для коржа:
- крупная морковь (250 г)
- овсяная мука (молотые хлопья) 8 ст. л.
- яичный белок 2 шт.
- сахарозаменитель
- кокосовая стружка 1 ст. л.

Для крема:
- молоко обезжиренное 300 мл
- яичный желток 2 шт.
- творог обезжиренный 150 г
- сахарозаменитель или мед по вкусу

Приготовление:
1. Взбить белки с щепоткой соли до белых пиков. Оставить.
2. Натереть морковь, к ней добавить сахарозаменитель, овсяную муку, кокосовую стружку, тщательно перемешать.
3. Затем аккуратно и постепенно добавить к белкам, плавно и медленно перемешивая снизу вверх.
4. Получившуюся массу выложить на пергаментную бумагу слоем толщиной до 1 см. Выпекать в духовке при 200 градусах минут 20, затем перевернуть и подержать еще минут 5 (смотреть по готовности).
5. Достать из духовки и разрезать на квадратные, круглые или прямоугольные коржики.
6. В кастрюлю влить молоко, добавить желтки. Варить на медленном огне, помешивая, до кипения.
7. Снять с огня, добавить мед или сахарозаменитель
8. Блендером взбить до однородности. Остудить.
9. В охлажденную массу добавить творог, снова взбить блендером.
10. Коржи смазать кремом, оставить в холодильнике на ночь.

#77

Ммм, слюни потекли.

Ооо, я бланманже готовила))) мммм ням

Вот его и хочу приготовить
Люда, спасибо за рецептики

да незачто Вик пользуйтесь ,я тоже себе что небудь наваяю..

Всем доброй ночи!!!
У нас уже солнечная весна-полдня на улице провела-уже первоцветы глаз радуют.
С утра вымыла кухню после вчерашней жарки цв.капусты чтото моя вытяжка хреново тянет-на стенках шкафов точечки жира утреннее солнце высветило-не брызги жира,а как пар вроде с маслом осел на дверцах шкафов.У меня кухня пластик и каждое пятнышко в глаза бросается-особенно в солнечную погоду.Поэтому стараюсь на сковороде жарить как можно реже,т.к после каждой жарки приходится мыть верхние шкафы и вытяжку купила самую мощную-но проблема мелких точек не исчезла всё равно.

сегодняшнее меню

завтрак

цв.капуста 100 150
моцарела 20 26
кофе 350 10

обед

цв.капуста 280 420
кур.бедро 87 130
кофе 350 10

полдник

салат пекинка с майонез. 300 150
лосось 57 114

ужин

творог 100 62
яблоко 120 45
йогурт 38 25
--------------------------------
1100 1150

доела сегодня цветную капусту-отвела душу-теперь и пирогов не хочется даже. Но больше не буду таким соблазнятся

Люда, привет.
Рецепты просто огонь. Уже забрала себе в копилочку.

Из кабачков однозначно буду готовить, но летом. А вот запеканку я типа такой делала, но как-то забыла, что можно её как суфле приготовить. Так что спасибо=)) освежила в памяти и на след. Я выходных приготовлю.

Привет Алёна!!
Я себе тоже такие вещи сохраняю.Вечерком ещё подкину пирогов и запеканок.