ясно.

что значит нельзя?
я соль не ем лет много уже. больше 10. мне не нравиццо вкус.
ничо, не померла исчо

Kathryn то есть ваще не ешь соль? т.е. ничего не солишь? а покупная еда как?

а можно я еще спрошу почему вы соль-то не едите? кроме того, что она воду задерживает...

ничего не солю и семейство приучила готовить без соли и соль ставить на стол для тех, кому надо.


в 90% случаев - на вкус пересоленое. то есть чую очень сильно.

я вот без молотого перца жизнь не представляю.

мне не вкусно.
на воду туда-сюда мне как-то по фиг.

ладно
я очень много соли ем... но у меня отмазка: я много потею

Ну, там - натрий, водно-солевой балланс, состав крови и меж-клеточной жидкости, дисбалланс ведёт
к нарушению обмена веществ ивсётакоэ - это с одной стороны.

С другой - считается, что человечество "увлекается" солью - так много, как мы солим и считаем нормальным,
организму не требуется. Плюс соленья-маринады (которые я лично обожаю), ведут к постепенному
переизбытку соли и опять же к дисбаллансу - только в другую сторону.

Я тоже. И у меня даже отмазки нет.

соль в организме не залёживается, ее организм (здоровый) вымывает, как ему надо.
Нехватка соли, однако, особенно у бегунов, может привести к смерти! на трассе... нам не грозит... но тем не менее. Я лучше перестрахуюсь.
Короче каждый сам себе решает.

я только что ела салат, в котором зачем-то и на кой-то хрен маринованная капусти и маринованный болгарский перец. у меня так вот обед почти испорчен. запиваю кофием теперь...

Kathryn
Есть мнение, что необходимое организме количество соли уже находится в естественных продуктах.

Я придерживаюсь "официальной версии" - что соль необходима и сама по себе, хотя не исключено,
что к этому убеждению приложило лапу и моё подсознание - потому что я её люблю.


Нифигась... А вот об этом я даже не слышала.


Кароче, у меня явный дисбалланс и борьба с отёками, неплохо бы заодно слить пару-тройку
килошек (чисто лишней воды).

Катрин, примыкаю под твои знамёна.


Собралась сегодня выйти покататься - фиг: живот раскалывается и башка закружилась, возможно -
от кровопотери.

А жаль - такой денёк сёня был.

Стоимс.

Пол-месяца позади, а скинуто всего пол-кило. Что за засада. Плато?

И аппетита нету - из-за красных, канеш. Этим нада воспользоваться.

Утром была ложка льняного масла и минералка Донат, больше ничего в горло не полезло.
Сейчас на ланч - чай и намечала дыню, но даже дыня не пошла.

Дальше напишу план меню, а там видно будет:

Обед - щи на курогруди малосольные.
Перекус - арбуз.
Полдник - творог зернёный, яблоко.
Ужин - кур-печёнка с гречкой и салатом помидор-огурца.
По-ходу - активия бифидная.

Соли минимум.

*делает шаг с торону* Вот сюда вставай

ИМХО, это конечно вкусовщина....
Знаешь, вкусовые рецепторы - очень интеерсная штука. Вот если на протяжении месяца каждый день етсь тобаско, то потом хоть бутылку в тарелку вылей - ощущения острого не будет. Но если на месяц тобаско есть бросить, то рецепторы восстанавливаются и потом оно опять таки будет печь.
С солью/сахаром примерно та же фигня. Я не кладу сахар в чай и кофе, потому что мне больше нравится вкус чая и кофе без сахара и я очень сильно сахар в напитках ощущаю. При этом понятно, что я потребляю ту же глюкозу из очень сладких фруктов. И в выпечку я его тоже кладу.
Я не люблю соленый суп. И вчера маринованные овощи в салате меня вывели из себя, но при этом, если передо мной поставить щи с кислой капустой или банку маминых соленых помидор - хрен вы их у меня отберете.
Так что вкусовщина. Однозначно. И никаких больших теорий о воде и бла-бла-бла.

Ну и кстати, да, вы тут все знаете, то я и без соли склонная отекать до китайских глазок и не влезать отекшими ногами в туфли. Без всякой соли в рациолне вообще.

я на днях открыла для себя новое блюдо: тертый огурец в перемешку с этим зерненым творогом, ну соль там перец. а всё почему? потому что по калоражу кроме огурца и творога уже ниче не лезло