ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Принцип простой:

Вес сладкого яблочного пюре делится на два. (то есть если 500г пюре - то 250грамм злаков, сухофруктов, орешков - в общем количестве)
В этом количестве добавляется абсолютно любая смесь злаков и специй. Для большей равномерности сухие ингредиенты лучше предварительно соединить.
По желанию добавить кусочки фруктов, сухофруктов, цукатов, орехов. Все тщательно перемешать.Выровнять на хорошем пергаменте.
Чтобы края печенья не подгорали, у меня такое происходит часто, особенно если они тоньше – этого вообще нельзя допускать – прикрываю их краями пергамента.
Наколоть вилкой, иначе будет вздуваться местами.апечь до готовности. Вкус будет принципиально отличаться в зависимости от времени и температуры. За 35-45 минут при 180 градусах оно будет мягким, скорее как пироги в каком-то смысле. Температура 170 за 50 минут сделает его уже ближе к печенью, а если через полчаса снизить ее еще и печь чуть ли не полтора-два часа, обязательно поглядывая, чтобы не подгорало, здесь все зависит от духовки, можно довести до хрустящего состояния, которое я люблю больше всего.
Горячим разрезать на кусочки нужного размера.
Остудить на решетке.Злаки (по мере увеличения гликемического индекса): отруби, зерна, крупа, хлопья не быстрого приготовления, крупка, мучка, мука из овса, ржи, ячменя, пшеницы. Рожь дает ощутимый привкус черного хлеба, мне нравится, но не всем. Пшеница в этом плане значительно выигрывает, но я по максимуму стараюсь ее избегать, лишний глютен и клейковина ничего хорошего не дают. Овес и ячмень идеальны, как для меня.

Яблочное пюре может быть: из приготовленных на пару или запеченных в духовке, детским из баночки, просто сырое тертое яблоко. Если к нему добавить банан, будет ароматно, но менее диетично.

Стевиозид, цедру цитрусовых, корицу, ваниль, имбирь, гвоздику, бадьян, анис и т.п. можно добавлять, а можно и обойтись. Очень сладкие яблоки, тем более в сочетании с бананом, дополнительного подсластителя не требуют. Специи более уместны, на мой взгляд, когда используется только яблоко и один вид злаков, то есть вкус не слишком яркий. Если добавлять сухофрукты и орехи, есть вероятность специями гармонию нарушить, но это все индивидуально. Кстати, орехи некоторым нравятся в таком печень, а некоторым совсем нет. Для большого количества людей я делаю без них.
источник: http://tastydiet.livejournal.com/12708.html
очень вкусное печенье - похоже на батончики мюсли.

Вес все-таки решил сползти маленько вниз,

Через полторы- две недели должны кухню привезти, я уже не верю что этот ужас закончится
Но я в строю, тем более марафон сейчас

Lestata
а как ее сделать?

Сегодня прибавка после вчерашних бутеров прибавка