Оксаночка привет!!!
С отвесиком!!!

Привет! С покинувшей тебя соточкой и хорошего дня!

Синеглазка приветик,я смотрю ты отвешиваешь по маленьку молодечик Одна я чёт совсем расслабилась,загуляла блин)))))Надо девочки вас догонять!!

Мы шашлыки тоже не планируем, хоть и не постимся, но шашлыки со спиртным это через чур для нас на этой неделе. На дачу конечно съездим потрудится. А так еще куличи печь буду, яйца красить, уборку доделывать. В церковь хоть сходим.
Пасха это у нас стопроцентно семейный и домашний праздник.

Девчата, привет всем мои дорогие!!
Рабочий день позади, впереди 5 дней отдыха!! Планирую конечно поработать на даче, но не знаю, как с погодой повезет!
Сегодня местами по Приморью выпал снег..У нас пока только дождик был.. наделал грязи, снова ждать, пока все подсохнет (я про дачу))..
Все выходные я дома, так что буду на форуме. Гости не планируются, в гости - тоже.. Поэтому и я пополню ряды тех, кто майские проведет без шашлыков
Одна из сотрудниц на работе угостила вчера сушенными грибами с Вологодчины (мама ее там живет,сама их заготавливает и сушит, а потом присылает ей их в посылке)..Она уже как-то угощала меня, так мой сыночек был просто в восторге!!! Как ему полюбился супчик с такими грибочками - запашистый, просто объедение!! Сейчас буду варить, чтобы порадовать ребенка

Синеглазка
Расскажи потом рецепт супчика пожалуйста. А то у меня родители тоже в грибных местах живут, но все маринуют, я даже и не пробовала варить суп.

Булли
Да проще паренной репы сварить суп из грибов!
Из свежих - вообще просто. Отвариваешь их предварительно, а потом делаешь зажарочку (лук, морковь), В кипящую воду закладываю картофель, как снова закипит - отваренные грибы, ну и по желанию рис (перловка) или вермишелька.Сегодня поломала спагетти и сварила суп с ними..
А сушенные грибы - надо сначала замочить, порезать (у меня они целиком с ножками), и уже потом отварить..Когда они становятся мягкими добавляю картофель, ну и все по порядку.. Сухим грибам надо побольше времени, чтобы свариться. Но вот именно то, что варятся они с бульоне, который потом не сливаю - наверное поэтому суп и получается таким ароматным!! правда он темный, но это никого не смущает, зато оооооооооочень наваристый и вкусный!!

Копирую. Спасибо.

Не за что!На здоровье!!

я больше люблю суп из сушёных грибов,чем из свежих...
но варю из свежих...летом их протушиваю в казане большом с маслом и приправами,остужаю,в лоточки пластиковые-и в морозилку....а потом в микре размораживаю-и в почти готовый суп их...или в картошку,капусту.Плов с ними варю...
блин...любимая тема-еда...
Привет,Оксаночка!
А мы тоже без шашлыка и гостей... так что ты не одинока...

Сегодня ssera почему-то подумала, что она одна на форуме будет в наши праздничные выходные! Как она ошиблась (как показал опрос ), Весняна будет дома, Булли, я, ты.. короче на манеже все теже

У меня 7 лет назад был грибной завал..Муж и сын привезли столько грибов!!! Я тогда и мариновала , и солила, а на зиму "царские грибы" тоже отваривала, правда без ничего и варенные грибы уже потом морозила.. Зимой так было здорово!!! И картошку тушила и пироги пекла и супчики с грибами..Вот уже столько лет без грибов Спасибо сотруднице - угостила вот

я вот их не сушу...потому что негде...сушилку покупать дорого...в духовке-жарко будет в доме...просто на воздухе-в августе-сентябре обычно влажность большая...они плохо сохнут...
поэтому в морозилку и в банки солю и мариную...

А мы вареные прям в пакетах морозим. Тоже жарить отлично. На праздничных столах всегда первыми улетают.

само собой!представляю-как вкусно они пахнут-летом!!!

Я тогда тоже в пакетах отваренные грибы морозила, как-то лоточки тогда не так популярны были, как сейчас.. Они форму принимали (приплюснутую) и мало места занимали в морозилке..
А вот на Западе (где мама моей знакомой живет), в Вологодской области, она их сушит..Мороженные грибы ведь посылкой никак не отправишь И сухие они такие ароматные!! а может быть просто я отвыкла уже от запаха настоящих грибов?? Хотя нет.. Летом на жареху бывает хватает, охотку сбить, а вот чтобы заготовить впрок - тут уже проблема Покупать - дорого, а заготовщики - не рядом Да и лето - лету рознь.. прошлое лето хоть и дождливое было, а грибов было мало..