А я вчера варила себе суп из нута, белой фасоли, красной чечевицы. Вкуснятина получилась

Приветики, КАтёночка

Катюш, приветик! С понесеньем тебя
#77

За сухарики я тебе нос откушу
Тебе же до цели - один раз пописать и два раза чихнуть А ты какую соленую кушаешь

Привет, Катёна.
Чечевицу тут обсуждаете, я тоже люблю суп из неё.

вот на мучное и на сладкое меня давно не тянет, ну ем иногда мармелад или печенье овсянное, а вот на соленое перед КД тянет как магнитом, вчера в магазине минут 10 перед селедкой стояла как завороженная, представляла как я ее ем с картошечкой еле-еле себя утащила, практически за шкирку

я оттягиваю удовольствие

ну ты у нас гурман. Это у тебя смесь готовая или просто сама смешала? А мясо в такой суп надо?

А я суп пока не опробовала, муж воспротивился - говорит "а мы что одной чечевицей теперь питаться будем " Пришлось делать перерыв

Привет, Катюш!
Давай поднажми, еще чуть-чуть, ну хоть ты дойдешь до цели, а то я в отчаянье уже.

Чечевицу тож надо для разнообрзия, я с бараниной тушила.

А мы тут на КЕНОА подсели, очень вкусно, с рыбой. или в рыбный суп

Стерва
не выражайся тут пугающими словами



О как!
Надо мужу рассказать, а то после вчерашней оленьей котлеты он меня простить не может, вИгИтОрьянец, блин

А это шо за зверь ?

Я стараюсь А ты не отчаивайся, главное цель есть - есть куда идти !!!

поглядела в яндексе Я что то у нас в магазинах не видела а может внимания не обращала Столько круп разных полно оказывается, а я всё по старинке рис да гречка (пшенку, ячку, перловку как то не лублу )

Не найдешь - свисти. У меня под боком гипермарт, где есть отдел со всякими специфическими продуктами - там даж для сыроедов есть спец зерна для проращивания и т.п.

Рыжая Катёна
Приветик!

Катён, я вообще крайне редко варю супы на мясе. Смесь не готовая. Смешивала сама. Вот рецептик.

Фасолевый суп от Пунтика
Супчик то примитивный достаточно. У меня основные ингридиенты: мелкая белая фасоль, мелкая рыжая чечевица футбол и нут. Можешь менять эти ингридиенты на свой вкус, ну там, красную фасоль или зелёную чечевицу.... Нут я замачиваю на 12-14 часов, фасоль на 4 часа, рыжую чечевицу не замачиваю. Если муторно на ночь, можно и без нута (кстати, на упаковке написано, что варить его час, но по мне, после часа он недовареный какой-то, поэтому я варю его полтора часа), тоже очень вкусно будет.
Ещё нужно: картофель, лук репчатый, морковь, помидоры в собственном соку, коренья, зелень, душистый перец горошком, лаврушка, растительное масло.
Делаю зажарку из лука репчатого и морковки (иногда, по настроению, добавляю пару зубчиков чеснока). Томатный сок с бланшированными мелко порезанными томатами провариваю отдельно минут 15. Зажарку и томатный сок с помидорками закидываю минут за пять до готовности супа. Если будешь солить суп, то соли уже готовый. Соль замедляет процесс приготовления, как и томатный сок, кстати.
В кастрюльку с водой первым делом закидываю промытую фасоль, лаврушку и душистый перец горошком. Первые 10 минут после закипания варю на сильном огне, потом 20 минут варю на слабом. Теперь добавляем промытый нут (огонь чуть-чуть посильнее сделай) и варим вместе с фасолью 75 минут. Теперь добавляем промытую красную чечевицу (если будешь класть зелёную, то надо класть раньше, она варится дольше), порезанную картоху (если режешь крупно, можешь чуток пораньше положить) и коренья (я беру прям ассорти в пакетиках, там сельдерей, петрушка, пастернак) и варим ещё 10 минут, затем закидываем зажарку, томатный сок с помидорками и сушёную зелень и варим последние 5 минут. Вкусняка!
Я обожаю в уже приготовленный много-много петрушки свежей и зелёного лука насыпать.

привет