Привет, Ягермейстер

Там супчик рыбный такой Прям хочу-хочу )))

а шо за рыбный суп у вас на молоке, можно ссыль?

Всем любителям острой кухни (особенно тайской) очень рекомендую! И готовится быстро, что подкупает.

Ингридиетны:
курогрудь - 1 шт. (в рецепте, вообще-то, 2 шт., но в холодильнике была только 1)
креветки (не разбираюсь) большие - 12 шт.
шампиньоны - 5 шт.
1 лайм
корень имбиря - кусочек сантиметра 3
кокосовое молоко - 1 банка
паста карри - 2 ч.л.
тайский рыбный соус - 3 ст.л.

Вообще, делается он на курином бульоне, но я люблю азиатские супчики так... чтобы "порыбнее", поэтому делала бульон из креветковых очистков. В 0,8 л. воды закинула панцыри и головы моих 12 креветок и еще примерно столько же ждало своего часа в морозилке, т.е. в общей сложности очистки примерно от 400-500 г. креветок. Варила 10 минут, процедила.
Пока варится - режем шампиньоны, куру, мелко трем имбирь и цедру от лайма (и то, и другое чем мельче, тем лучше).
В креветочный бульон заливаем кокосовое молоко, даем закипеть. Забрасываем куру, имбирь, цедру лайма, пасту карри, шампиньоны. Варим минут 10.
Закидываем креветки, вливаем рыбный соус, варим еще минуты 3-4, выключаем.
В тарелку кладем с поддавленной долькой лайма.

Ага))Так представь, сказал, что его Саша зовут, а на самом то деле "Цао МинЛей", капец, по пьяне и не выговоришь

отпишись потом, как тебе суп!

Привет, Ягермейстер

Это том ям