Рецептик пирога дай Фейчик, у меня как раз семга в холодильнике имеется
Я сегодня тоже золушка, убираю, есть готовлю

лисюня
кароче делаешь жидкое тесто
саме вкусное на маянезике.
но его дома не водится, так что делала на глаз из того что было - кефир, сметана, яйца, разрыхлитель, соль, мука
НО!!!!!!!!!! рекомендую все таки на маянезе. рецепт найди сама в сети. типо п запросу - жидкое тест для пирока

тест тонко наливаешь на дно форма
птом слой картхи (важно ТОНКО ТОНКО наструганой, рыба мелкими кусками (прям сырую семгу мжно). и лук порей я обжарила, и сверху.

заливаешь сверху остатками теста
меня час стояло в духовке - духовка у меня гамно

начинку можно любую - капуста, картошка, рыба, кнсервы. кароче в любых вариациях..

может кто слышал про ХРУЩЕВСКОЕ ТЕСТО
уж больно хвалят.вот рецепт (сама ни разу не делала)


НЕСТАРЕЮЩЕЕ (хрущевское)ТЕСТО
50гр. дрожжей(можно 2 чл сухих) ,1/2чл соли
Дрожжи перетереть с солью, добавить 1 стакан молока (можно из холодильника),2 столовых ложки сахара,200 гр мягкого маргарина ( либо размягченный обычный, либо типа "Рамы"), ~3.5 стакана муки.
Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Положить в кастрюльку и... в холодильничек. Через 4 часа можно печь. Я, обычно, делаю на ночь. Лучше пиццы я не готовила и не ела. Тонко раскатанное оно не поднимается так, что ешь один хлеб с тонюсенькой пиццевой начинкой. Всего в меру!!! Готовя пирожки из обыкновенного дрожжевого теста я, обычно, обрабатываю каждый шарик, а здесь раскатываешь пласт, вырезаешь стаканчиком и вперед, Никакой многократной расстойки. Я даже утром успевала за 1 час на работу к празднику напечь. Все сотрудники ахали, когда горячими их поедали.
Готовить можно и большие, на весь противень, пироги, и в сковородочке, и пицца, и пирожки. Золовка пыталась жарить в масле, сказала, что ничего вроде, но печеные вкуснее. А для жареных пирожков -несколько измененный вариант : 2 яйца +50г.маргарина(сл.масла)+0,5 ст.сметаны+0,5 кг муки+ 1/2 ч.л.соли+1ст.л.сахара+гашен.сода. Замешиваем не очень крутое тесто, чтоб от рук отлипало. Начинка любая, но самыми вкусными получаются с капустой.

Фей, спасибо

ну все, пошло про еду
тесто...
не, не мое это пироги печь...

лисюня
нэма за що

я только легкие пеку ))

Наготовила еды, убралась
Устала... пойду с ребенкрм заниматься, на подготовке задали задание надо выполнить

все равно мороки много... сложно...


золушка

Мне тоже нравятся легкие пироги
Кать, это не сложно, я тебе точно говорю

нет нет нет.
у меня мама печет пироги - это дело целого дня. у нее время есть - вот пусть зятя и балует! это ей он на даче всю черную работу делает - пусть расплачивается.
а от меня после работы что-нить простенького только можно добиться. пироги на пенсии печь буду...

вру. сложного тоже можно добиться, но пусть это будет мясо пироги - ну муторно это.

viewtopic.php?f=2&t=9876&start=240
я дура или правда детсад?
читаю и диву даюсь на такие "принципы"

Kathryn

Ой, Кать, наши советы никому не нужны