Иванова

#77

Крепкий орешек

#77

Danel

#77

ЛеSeHoK

#77

Чародейка

#77

#77

Ветреная кошка

#77

Женюсь

#77

#77

#77

Еленушка
#77

Ромашечка

#77

#77

Печенька

#77
#77

Марина

#77

Успешная Дива

#77

Еленушка
#77




Женюсь
#77

#77

Марина
Салат теплый "цесарочка"
на сырной подстилке

#77
Ингредиенты

Листья салата (или салатный микс)
Куриная грудка 1/2
Помидор-1 крупный
Виноград-маленькая гроздь
Черные оливки без косточек-горсть
Кедровые орех-3ст.л.
Сыр-100 гр.
Чеснок-1 зубчик

Заправка:
Оливковое масло-2 ст.л.
Чеснок-1 зубчик
Лимонный сок-1 ст.л.
Соль, перец, специи

Способ приготовления

Моем и просушиваем листья салата, рвем руками, выкладываем на тарелку, сбрызгиваем лимонным соком, прячем на время в холодильник.

Измельчаем продолговатыми кусочками куриное филе и обжариваем на сковороде с солью и специями (я добавляю карри).Закрываем сковороду крышкой.

Делаем сырную подстилку (Если есть время можно сделать сырную корзинку). Сыр трем на мелкой терке к нему добавляем продавленный зубчик чеснока. Полученную массу разделяем на 2 части (получиться 2 подстилки). Сыр выкладываем на разогретую сковороду, ждем пока он подплавиться. Полученные 2 блинчика подкладываем под листья салата на тарелку. С количеством и размером сырных подстилок можно экспериментировать.

Далее формируем салат. Нарезаем кубиками помидор, оливки и виноградинки половинками, сверху выкладываем теплое куриное филе и посыпаем кедровыми орешками, поливаем заправкой.

Заправка: Смешать все ингредиенты с продавленным чесноком, добавить соль, специи по вкусу.

Мой фирменный греческий салат

#77

Ингредиенты
Листья салата-пучок
Огурцы-2 шт.
Помидоры-2 шт.
Сладкий перец (я беру желтый для цветовой палитры, но это не обязательно)- 1 шт.
Стебли сельдерея (горсть в измельченном виде)
Фенхель (горсть в измельченном виде)
Черные оливки без косточек-горсть
Сыр фета-100-150 гр.
Красный крымский лук-1/2 небольшой головки
Лимон -1/2

Количество ингредиентов не обязательное.

Для соуса:
горчица-1-1,5 ч.л.
лимонный сок-1 ст.л.
уксус (яблочный) - 1 ст.л.
оливковое масло -3 ст.л.
подсолнечное масло (пахучее) - 2 ст.л.
чеснок-2 зубчика
Морская соль, перец, специи по вкусу.

Способ приготовления

Вымыть и просушить листья салата, порвать их крупно и выложить на тарелку, взбрызнуть лимонным соком и убрать минут на 10 в холодильник.

Далее измельчаем овощи и выкладываем их слоями друг на друга. Измельчаем мелко фенхель и стебли сельдерея, высыпаем на листья салата. Далее режем крупными кубиками и выкладываем помидор, огурец, сладкий перец. Далее оливки режем на пополам, выкладываем. Затем лук полукольцами, в конце крупными кубиками сыр фета.

Соус: в пиале смешиваем все ингредиенты соуса,выдавливаем через чесночницу чеснок, количество ингредиентов соуса можно варьировать в зависимости от вашего вкуса. Соус подаем отдельно в соуснице, каждый заправляет салат в своей тарелке, это не дает соусу стечь и дает возможность варьировать количество соуса в салате.

ЛеSeHoK

Банановый чизкейк

#77
Ингредиенты:
2 пачки обезжиренного творога,
1 яйцо,
2 ст.л. муки,
6 перезрелых бананов.

Приготовление:
Творог протереть через сито, смешать с яйцами и мукой, тщательно вымешать. Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу. Выложить в форму для запекания. Выпекать при температуре 180ºС до румяной корочки. Этого количества достаточно для 4-6 порций. Калорийность одной порции – 150-200 ккал.