отчет по акции /совсем забегалась с дочками - они на больничном/, примете - хорошо, не примете - сама виновата =)

обязательный завтрак - 7 баллов
вредности только до 12 - 7 баллов
обед и ужин согласно системе - 7 баллов
кофейный скраб + мумие + самомассаж - 0 баллов
физическая нагрузка - 5 баллов
Итого: 26 баллов + 10 рецепт = 36 баллов
Вес - 122.8/минус 0,5 кг =)

Мясо "Провансаль" /от Elena_110/

#77

#77

Ингредиенты:
Продукты необходимо брать в зависимости от размера вашего блюда.
Нам понадобится куриная грудка
(соответственно,если блюдо маленькое,то около 500 гр,
а если большое, то около 1 кг)
Сметана
Желатин
Вода
Овощи для украшения (варёная морковка, свежий огурчик, зелень и несколько помидорок черри).

Приготовление:
Берём стакан или чашку и отмеряем сколько жидкости вместится в наше блюдо. Берём на 1 стакан жидкости больше.Переливаем эту воду в кастрюльку и кипятим.
Курочку мы заливаем именно кипятком и сразу уменьшаем огонь до минимума. Курочка должна у нас не бурлить в бульоне, а томиться (тогда у вас получится прозрачный бульон,что для нашего блюда очень важно). Солим по вкусу. Томим курочку около 40 минут.
Курочку достаём,охлаждаем и прокручиваем через мясорубку с зеленью / я еще добавляю тушеные морковь и кабачки/
В горячем бульоне разводим желатин (как написано на упаковке, но добавляем дополнительно ещё 1-2 ст.л. желатина).
В мясо добавляем остывший желатиновый бульон и доводим до кашицеобразного состояния.
Выкладываем эту массу в наше блюдо и ставим на холод для застывания.
Отдельно в чашку кладём несколько ложек сметаны и по чуть-чуть добавляем желатиновый бульон, доводим до кремообразного состояния, но должно литься /для красоты можно добавить натертый на мелкой терке белок отварного яйца/.
В блюдо с застывшей куриной массой выливаем сметанную смесь и снова убираем в холод для застывания.
В это время готовим овощи для украшения блюда. Заранее продумайте рисунок,поменять уже потом будет невозможно.
Когда наша сметанная масса застынет, начинаем выкладывать украшения.
Когда всё будет готово, на каждую деталь вылить немного желатинового бульона (это для того,чтобы закрепить украшения).
Снова убираем в холодильник.
Через какое-то время аккуратно вылить желатиновый бульон (какую-то часть от всего бульона).
Снова поставить на застывание.
Последняя заливка у вас будет почти до краёв блюда.
Снова убрать на холод.

122.8 кг

Вес 97 кг!!!!

Вес 129,2

56,5

57.4

Вес 103,0

Да в понедельник - отчет!!!

Мой вес 69,5кг.

67,2

вес 53 кг

Итоги акции: viewtopic.php?f=29&t=8127&p=1393989#p1393989

Вау, ура-ура-ура-ураааа!!!!!!!
Поздравляю победителей!!!

Девочки поздравляю всех с прошедшим праздником!!!!!!!


Я тоже присоединяюсь!!! Девочки, вы умнички!!!!!!!!!!!