Кстати, интересный список спортсменов-вегетарианцев.
Среди них и пловцы, и тяжелоатлеты и бегуны...
http://www.vita.org.ru/veg/sport/znamen ... tsmenu.htm

ВОТ НА ВСЕ СТО СОГЛАСНА


может и мне рискнуть, может и я зря боюсь, а оно не страшно?
Просто как-то для домашних готовить одно, а для себя другое.... как-то...

Тонь, вот не поверишь. У меня двое друзей больше года вегетарианцы. Первое что я сделала написала им что-то вроде:

"Пляяяяяяяя!!!! ИраВова!!!!!!!! Я решилась стать вегетарианкой, НО БОЮСЬ!!!! Что делать-то!!!!????? Как жить????!!!"

Они на меня посмотрели как на полоумную, и сказали, что бояться ваще нечего. Не понравится - снова будешь есть мясо. Ничего не теряешь, никому ничего не должна. А если понравится и торкнет, то хорошо.
И вообще, страшнее есть мясо, чем его не есть... оно может быть и протухшим и старым и напичканным антибиотиками и вообще карма страдает...

Ну я и сказала себе, а фигли? Поставлю эксперимент, не буду есть неделю.
Тоня, я по мясу не скучала НИ ОДНОГО ДНЯ.

Только когда я попробовала вегетарианить, я поняла, что это совсем не страшно.
Но мне поддержка была очень нужна.

Попробуй не есть мясо дня три. Если будешь скучать - снова начни есть )
Просто не говори себе, что это на всю жизнь. Говори - "сейчас" или "пока".


Ну я пока не заметила особых проблем.

Муж мясо ест. Я ему делаю, например, котлеты и гречку с луком и морковкой + салатик. Ему кладу все, а себе все кроме котлетки.
Нормально.

фрукты можно и нужно в первой половине дня, лучше их просто соединить с чем-нить.
во скажем можно в кашу утром насыпать ягод, постругать яблоко... ну и так далее.
см. выше. сами по себе фрукты не вредны! вопрос в том, как их есть, когда и с чем комбинировать.
да. а теперь открою тебе сикрет. организму похрен сахар, фруктоза или глюкоза. просто похрен ему и всё... один эффект от всего.
Оль, я ж не говорю, чтоб ты не ела фрукты! Наоборот! Молодец, что ты их ешь. Просто добавь к пустому винограду кусок хлеба или ложку каши с маслом. Чтоб не было сахарного шока у организма.

но опять же, не каждый кто ест много сахару тут же заболеет диабетом. у кого-то склонность, у кого-то нет.
полные люди скорее склонны, потому что обмен веществ и так нарушен.
вот.

вот бы с конфетами это прокатило, а? но не могу... не могу

Да я вообще хренею иногда.
Но самое смешное это всякие новости, которые начинаются со слов "Британские ученые..."
Обратите внимание просто. Самые странные и бесполезные исследования проводят именно они )))))
Кто не боится мама, тем можно и сюда заглянуть. Я ржал: http://lurkmore.ru/%D0%91%D1%80%D0%B8%D ... 1%8B%D0%B5

вот да, я от катлеты откажусь, а от шоколада, держите меня семеро....

про меня

спортсмены сидят на химии, им вообще пох.. что есть.

ну-ну...




Юль, ну откуда ты это взяла?
Фруктозой заменяют сахар для диабетиков, т.к. она почти не влияет на выработку инсулина.
Я, конечно, не говорю о запущенных случаях. Но факт остается фактом!

Фруктоза – это природный заменитель сахара.
Она более сладкая чем сахар, попадая в кровь, она мгновенно усваивается клетками без участия инсулина, в результате – уровень сахара в крови не повышается. Вот почему фруктозу можно потреблять при диабете.

Сильно сомневаюсь...
Давайте не будем всех под одну гребенку ровнять?

помолчим каждый про свое тут.

Да я не к тому...

Я вот сижу и думаю, почему людям так трудно отказаться от собственных убеждений. Мы привыкли мыслить шаблонно, ничего не проверяя и опираясь только на чьи-то голословные утверждения.

Белок только из мяса...
Без мяса не вырастешь...
Без мяса не наешься...
Мужик должен есть мясо....
Без мяса не будет сил...
Без мяса не вкусно...
и т.п....

Да и в других областях хватает стереотипов.
То же самое про фрукты и сахар... Есть же и сыроеды и фрукторианцы... и до диабета им как до Парижа пешком.
Но я не буду спорить на эту тему. Если я ошибаюсь, то я лучше это проверю на собственной шкуре, чем всю жизнь руководствоваться статьями "ученых"...

Я не знаю, кто придумал миф о том, что белки можно доставать только из мяса...
Я не понимаю, почему людям нужно убивать живых существ, если можно наесться досыта растительной пищей...
Зато я прекрасно понимаю, как долго можно гнать от себя мысль о том, что ради котлеты убили беззащитное существо.

Оль, я ж говорю, что сестра у меня диабетик.
так вот - всё равно какой сахар она ест, колет инсулина одинаково, что на сахар, что на фруктозу.
в диабете не бывает запущенных или не запущенных случаев. просто твой организм не вырабатывает инсулин и всё.
начинаешь колоться он вообще перестает вырабатываться (при старческом диабете этот процесс идёт медленно: организм "не справляется" с выработкой достаточного кол-ва инсулина. и железу стимулирует таблетками. потому очень важно держать диету и не есть сладкого. а вот когда колешься - уже похрен, просто закидываешь нужное кол-во инсулина и всё. ну да, толстеешь от переизбытка сахара, как и все нормальные люди в принципе).

из: http://www.oagb.ru/lib.php?txt_id=190
там дальше конечно написано и про диабетиков тоже.
по пищевой ценности они почти не отличаются:
#77#77

вот очень хорошая статья: http://food-facts.ru/food-biochemistry/ ... ctose.html (поищи где там про виноград )

нет, не правильно. сахар, какой бы он не был не может усваиваться без инсулина. вопрос в том резко ли он в кровь попадает или нет... резко - плохо. медленно - хорошо.

но опять же, диабетикам иногда хорошо быстро попадающий в кровь сахар - глюкоза.
иногда у них случаются не-досчёты или пересчёты со съеденным и слишком низкий сахар в крови (у не больных людей организм умеет это регулировать, раскрывая запасы в печени и мышцах и т.д.). диабетики могут упасть в обморок (потом сами очнутся, но не об этом речь). такие "припадки" низкого сахара сеструха моя контролирует - если она чувствует, что сахар упал (признаки: трясучка такая мышечная, жуткий резкий голод, голова перестаёт работать так, что вообще ни о чём думать нельзя), она съедает кубики глюкозы. ровно через 1-2 минуты начинает отпускать - сахар уже в крови.

я не говорила ничего про пищевую ценность. Мне по большому счету сейчас все равно.


Пищевой сахар (сахароза), под влиянием слабых кислот и пищеварительных ферментов, легко распадается в желудке (а частично - уже в ротовой полости) на глюкозу и фруктозу, причем глюкоза очень быстро всасывается в кровь, а фруктоза - в два-три раза медленнее.


Юля, я не буду больше спорить с тобой о фруктах и фруктозе. Я все равно буду завтракать персиками-грушами-яблоками, пока они еще не стали дико дорогими. Печенье и каша никуда не денутся.
Желаю твоей сестре крепкого здоровья. У меня подруга тоже каждый день колется ((( Очень тебя понимаю.


Мне нравятся фрукты. Я не чувствую адского голода через час после того, как я их съела, и я реально ощущаю, как благотворно это влияет на мое общее состояние. Мне нравится осознавать, что я ем полезную во всех отношениях пищу.

Давайте посмотрим на меня, скажем, через полгода. Если все так, как вы говорите, то мышцы уменьшаться, а жирок увеличится. Посмотрим.