Еще? Держись, солнце наше, держись!!!

Олька, пи*дец!!! Боже ж мой, я их года 2 не ела...или больше...ужас!!! Ужас ужас как хочется Я всегда твоим кулинарным способностям поражаюсь!!! А я тебе это, яблоко принесла... Ты ж хотела...

#77

угу, только очень ДЕРЖАТСЯ, хоть и очень хочется Да, и откуда такое желание возникает??? – да потому что мой Степашка

Оль прикинь их еще 10 штук осталось - ааа как же сдержаться то??? И холодца огромная тарелища - а к ней баночка хрена ммм, я щас с ума сойду А мож холодец то можно? он говяжий.

Мальвина Катюш - спасибо за яблочко:) Хоть одно у меня теперь есть:)

Рецептик? (торжественно обещаю перед лицом своих товарищей, не употреблять лично!)

Беляши

СОСТАВ
500г дрожжевого теста, 600г фарша (с луком, перцем и солью)
Лука я брала в соотношении 1:3

Тесто разрезать на небольшие кусочки, сформировать из них шарики и обвалять в муке. Раскатать лепешки толщиной ~0,3см.

На середину каждой лепешки положить фарш и слегка примять его.
Края теста приподнять и защипнуть так, чтобы в середине осталось небольшое отверстие.
#77

Разогреть в сковородке растительное масло без запаха.
Беляши выкладывать на сковороду отверстием вниз, прижимая середину так, чтобы мясо коснулось сковороды. Когда нижняя сторона зарумянится, перевернуть отверстием вверх и дожарить под крышкой.
Каждую сторону обжаривала около 8 минут на минимальном огне, иначе мясо не прожаривается ни фига.
Подавать горячими.

Из 500 грамм теста должно выходить примерно 10-12 беляшей

Kisania
спасиб за рецепт...

я тебе тут вот чего придумала (меня чет прет...)

#77

Катюха я тебя ЛЮ!!

О, Оль, и тебе яблоки выдали ...
А пирожки... Да съешь ты их на хрен! Я уже свои съела... Чтоб не мозолили глазки мои... я ж еще типа болею

Привет Kisania!
Прочитала как тебя кошка воспитывала, у меня похожая ситуация была. Но кошка кошке рознь. У моей золовке есть кот так он такой противный: придет в квартиру мужчина он возьмет ему в ботинок написает, это еще пол беды было последняя капля когда он чуть на мою кнопку не прыгнул ей наверно тогда месяца два было.

Акаська
а писает исключительно мужчинам? Это он так территорию свою наверное охраняет от посторонних самцов

Kisania, Спасибки!!!
A y нас беляши по-другому делают: как большой-большой плоский вареник, тесто тонкое, фарша внутри немного, потому наверное и сьесть их можно ВАГОН, особенно горячими!

А тесто ты готовое покупаешь?
У нас дрожжевое тесто - только в маленьких тубусах - на булочки - оно не годится наверное?
А другого я не видела.
На пиццу еще тесто есть, но оно совсем ни то, ни сё, еще и жирное какое-то.

...Я уже сколько времени ищу вкусный рецепт дрожжевого теста на пирожки (сладкие или несладкие) и на пасху (не такую, где 20 яиц на 1/10 нормы, а на поскромнее - просто вкусная сдобняшка).
У меня есть бабушкин рецепт теста на пончики Очень простой. Могу поделиться.

чего то это уже на чебуреки смахивает
#77

ага, не люблю возиться с ним, но ты можешь сама сделать, в принципе это не трудно.
самый легкий вариант- кефир 0,5+1яйцо+соль(щепотку, причем не слабую), + растительное масло 4 ст.л-это основа.
Обязательно нужно будет просеять муку, + 1/3 чайной ложки пищевой соды, и эту смесь засыпаешь в основу, все смешивашь.
К сожалению не могу сказать, точное количество муки, я всегда готовлю на "глаз".
Но тесто должно быть мягкое, но не липкое. помеси его с удовольствием и любовью... оно это чувствует
и биляшики получаться вкуснее, поверь мне, после накрываешь его чистой салфеткой,
после таких мучений тесто должно отдохнуть 1час., да и тебе не помешает... Ну вот и все ...
поделись, хотя я с пончиками не очень дружу, у меня от всего жареного во фритюре такая изжога, ужас просто.

Хотя у вас в Германии с кефиром напряженка наверное?
Тогда дрожжевое:
500 г молока
0,25 пачки дрожжей
1 яйцо
3-4 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
900 г муки

Согреваем молоко и растворяем в них 0.25 пачки дрожжей, добавляем яйцо, растительное масло, соль, сахар, муку. Сразу оговорюсь, вымешивать приходится долго. Ставим подходить в теплое место и когда тесто увеличится в 2 раза, начинаем лепить.