че надумало?

грызу сухарь. пока третий по счету.

я только что прочитала, что послезавтра конец света... пойду сожру чё-нить вкусное что ли, пока ещё жива...

Юля-Спортсменка
ты чего, умереть надо красивой

ну я платье красивое надену и марафет наведу... а +-500г - ничё не изменят

+10000000000
пойду, заточу сухарь.

а если нет и дельше будем жить? как с таким грузом в красивом платье?

ну смотри: все факты за конец света:
- в японии вытекла радиация
- календарь народа мая заканчивается
- потопы везде, землетрясения...

вобщем всё, конец света...

пошла греть супчик свой на обед

Так, Кролег,отчитываюсь ....уже лучше, вкусно и хрустно , сразу половинку с мужем умяли, но пушистости в моём хлебе НЭТЬ....пластилиновая основа доминирует. Предполагаю , что надо менять муку и дрожжи,потому что всё делаю так, как ты писала , другого не предположу . Я делала хлеб рулетиками , в форме ромашки, порционно....тоже оооочень удобно...для пикника например .

#77

он заканчивается в2012 году. еще столько нужно успеть.

какая красота захлебнулась.

Леник моя клава вся в слюне... хачу!!!

обожрака

лучше ручками, ИМХО

2 раза. Главное - дать подойти тесту + побольше чеснока. Я, наверное, зубчиков 6-7 зафигачила. Мне так больit понравилось.

Просто Лена в тот раз муки и всего остального взяла двойную норму, а воды - одинарную

Леник
тааакс.... мука в/с или 1 должна быть. Дрожжи у меня турецкие, но любые быстрорастворимые подойдут, только чтобы срок нормальный был. Тесто -то как раз воздушное, знаешь, напоминает сдобу. Но очень легкое.

вот это меня смущает. Тут два варианта: либо недостоял, либо перестоял.
Дрожжевое тесто на поднятость я проверяю так:
пальцем нажимаю, остается вмятина: если она не проходит, значит еще надо постоять. Если проходит не быстро, но проходит - самое то, если сразу изчезает - перестоял.
А вообще, для тех, кто не дружит с дрожжевым тестом, советую вот что: замесили, положили в полиэтилен, завязали, и в тазик/ведерко/большую емкость с очень теплой (НО НЕ КИПЯТОК) водой. Тесто поднимется быстрее, будут видны пузырьки...

сама , пока 3 рулета не умяла была зомбирована, только потом опомнилась...ЧТО Я ДЕЛАЮ??? . Короче ...что в этом хлебе уникально - так это сочетание прованских трав, чеснока и оливкового масла....клянусь...я над мисочкой зависала и дышала. и БАЛДЕЛААААААААААААА!!!!!!