полдник в 16.00,а дома приезжаю в 20.00,пью чай с медом и ем яблоко/банан/грнат/апельсин...что останется в общем от вчерашней закупки
чую поругать хочешь!

не,позавидовать )я без ужина не могу,мне прям худо будет.и еда начнет сниться.тебе без ужина можно полдник посытнее сделать я думаю, не страшно будет

ааааааааааааааааааааа......................
Поожалей меня!!! дома такая разруха,комп не подключен:bit_comp: и уже не знаю когда это случится,я их даже сама еще не видела...фотик разряженный лежит..Я помню и как только смогу покажу вам!)))уже сама думаю 55 достигла а фотки обещанные не выложила...
Я НЕ ЗАБЫЛА!

да эт да..я раньше творог с фруктами порола,а сейчас творог нельзя,вот и перещла на сухофрукты/фрукты.Орехи хочу купить,но какие ж дорогие...сеня грецкие куплю,главное все не съесть так люблю их...

Удачи в похудении и хорошего настроения!!
#77[/url]
анимации

Королевн@
спасибо!только у меня уже удержание веса! А вот настроение это да!!Да побольше,да повыше!!

Весна! Капель, любовь и… авитаминоз.
Каждую весну в СМИ, особенно научно-популярных, нас предупреждают о последствиях авитаминоза. Не могли бы вы объяснить, что это такое, и как его избежать?

На такое письмо пришлось мне отвечать. Я-то думал уже все знают что есть авитаминоз. А когда поинтересовался -- оказалось, что не знает никто. Никто! Знают, что это отсутствие витаминов в организме, от чего происходят всякие ослабления и заболевания. То есть -- поверху и мимо.

Витамины - это не те желтые (сейчас уже всяко разноцветные) шарики, продающиеся в аптеках. Витамины - это биологически активные вещества, незаменимые составные части пищевого рациона. Они активно участвуют в обменных процессах организма.

Чтобы уяснить, что такое весенний авитаминоз, конкретнее определимся с терминами: Авитаминоз - патологическое состояние, обусловленное недостатком витаминов в организме. Основные причины: недостаточность поступления витаминов с пищей (экзогенные авитаминозы); нарушение их всасывания (эндогенные авитаминозы); нарушение утилизации витаминов в тканях (ахристические авитаминозы). Гиповитаминоз - состояния, промежуточные между здоровьем и авитаминозами, связанные с недостаточным содержанием витаминов в организме.

АВИТАМИНОЗ -- тяжелое заболевание при котором происходят с организмом плозие вещи вплоть до смерти. Весной же нас преследует гиповитаминоз. Другое дело!

Экзогенные гиповитаминозы возникают при неправильном, нерациональном, качественно неполноценном питании и недостаточном поступлении витаминов в организм. Эндогенные гиповитаминозы обусловлены многими факторами, среди которых можно отметить следующие:

Патологические изменения отдельных органов и систем: поражения кишечника, особенно тонкого; нарушение функций печени; гормональные сдвиги в организме.
Нарушения внутреннего обмена между витаминами и продуктами расщепления белков, жиров и углеводов. Эта регуляция достаточно тонкая и взаимосвязанная. Если с пищей поступает мало белка, витамины плохо усваиваются организмом. Если же белка много - опять нехорошо! Для расщепления и утилизации белка требуется много витамина В6, играющего большую роль в регуляции обмена аминокислот. При большом содержании жира в пище снижается синтез витамина В2 в тонком кишечнике. При потреблении большого количества углеводов необходимо большое количество витамина В1.
Тесная взаимосвязь и условный антагонизм (противостояние) между витаминами. Введение в организм витамина В2 в больших дозах сопровождается повышенным выделением не только этого витамина, но и витамина В1. Избыток витамина В6 вызывает активное выделение с мочой не только его, но и витаминов В1 и В2.
Синергизм (взаимодействие) витаминов проявляется при их оптимальном сочетании. Например, если нарушен обмен или недостаточно поступление витамина А, то в организме будет недостаток не только этого витамина, но и витаминов Е, С, В12 и фолиевой кислоты.
Эндогенный дефицит витаминов, связанный с повышением потребности организма в них, наблюдается у лиц определенных профессий (интенсивные умственные нагрузки, тяжелый физический труд), инфекциях, некоторых физиологических заболеваниях (нервно-эмоциональное напряжение, беременность, "критические" женские дни и др.). Так что, в свете вышеизложенного, весной правильнее говорить не о авитаминозе, а о сезонном экзогенном гиповитаминозе. Как и любое пограничное состояние его нужно своевременно корректировать. Ведь известно - "любую болезнь легче предупредить, чем лечить".

Как же его предупредить, этот противный авитаминоз?

Естественно, введением в организм нужных ему витаминов. В любом виде. Как вы уже поняли из моего предварительного (возможно, несколько затянувшегося) объяснения, огромную роль играет сбалансированность питания. Правильное, и в достаточном количестве, поступление в организм нужных ему компонентов - белков, жиров, углеводов. Нельзя сидеть на одной картошке и макаронах. Без жиров и белка невозможно нормальное функционирование организма высших млекопитающих. Энергетическая ценность одинакового количества мяса в десять раз выше, чем растительной пищи, а усваивается оно легко. Гораздо легче растительной пищи. Особенно необходимо это в условиях нашей долгой и суровой зимы.

Но и без фруктов и овощей тоже нельзя. Именно в них находятся витамины в наиболее легко усваиваемой форме. Только нужно помнить, что к весне, даже в зимних сортах, приспособленных к долгому хранению, витамины разрушаются. Тут-то и придут на помощь осенние запасы, если вы успели их сделать. Варенье, компоты, квашеная капуста, соленые помидоры и огурцы - не только вкусно, но и полезно ("Кролики - это не только ценный мех, но и три, четыре килограмма вкусного мяса"). Да, в ягодах и фруктах, в момент их термической обработки, разрушились многие полезные вещества. Но те, что сохранились - сохранились надолго. А в квашеной капусте, не подвергнутой нагреванию и кипячению, до самого лета сохраняются витамины С, В, А прошлого года.

Впрочем, витамины содержатся не только в дарах садов и огородов. Много витаминов содержит, например, сырая печень, подсолнечное масло (и семена подсолнуха). Кроме того, в них содержатся легко усваиваемые и незаменимые аминокислоты. То есть те, которые не синтезируются в организме, а должны поступать извне.

Если же вам не повезло, и запасов не имеется, тогда придется прибегнуть к услугам фармацевтической промышленности. В прежние, советские, времена в аптеках бывали только желтенькие шарики поливитаминов и здоровенные белые таблетки аскорбиновой кислоты с глюкозой. Сейчас же витаминов существует столько, что можно запутаться в одних названиях и способах применения. Витамины в таблетках, драже, капсулах, пастилках. Витамины для глотания, сосания, жевания, приготовления шипучих напитков. Витамины для детей, взрослых, беременных женщин. И тд., и тд., и тд. Вместе с перестройкой жизни страны у нас стало больше импортных медикаментов. Вместе с ними появились и зарубежные витаминные препараты. Честно говоря, вначале они отличались чаще всего только названием. Одинаковые витамины, в одинаковых дозах. Различаясь только цветом и формой таблеток. А сейчас витаминных препаратов появилось еще больше. Для самых различных целей. И это уже другие витамины.

Кроме базового набора витаминов: С, группы В и пр., в эти препараты входят различные наборы микроэлементов, участвующих в жизнедеятельности организма: калий, магний, железо. Причем, это, как правило, те микроэлементы, которые должны поступать извне и которые содержаться тоже во фруктах и других продуктах питания. Которые тоже разрушаются во время длительного хранения и термической обработки.

Минералы и микроэлементы исключительно важны для организма. Они входят в состав соединительной ткани и являются активаторами и составной частью ферментов и гормонов. Витамины и минералы тесно взаимосвязаны в организме, однако в комбинациях могут быть нестабильны. Поэтому в составе комплексов они тщательно сбалансированы, а иногда даже разделены.

Витаминных препаратов существует большое количество и постоянно появляются новые. Перечислять их все долго, да и не нужно. Поэтому просто назову те, что производятся и продаются сейчас. Как я уже сказал, все такие препараты содержат, как правило, витамины группы А и В, аскорбиновую кислоту. Буду дополнительно указывать, что содержит данный конкретный препарат.

АЭРОВИТ . Содержит никотинамид, витамин Р, фолиевую кислоту. Прием препарата предотвращает дефицит витаминов в организме при длительном питании рационами, состоящими из консервированных и сублимированных продуктов. Также используется для витаминизации рациона лиц, подвергающихся воздействию экстремальных факторов (укачивание, вибрация, шум, пониженное барометрическое давление, поле сверхвысоких частот и др.). Весьма полезен в наших краях и условиях.

ГЕПТАВИТ . Препарат применяют в лечебных целях при поражениях и заболеваниях кожи (обморожения, ожоги, вяло гранулирующие раны, туберкулез кожи, псориаз, экзема), при заболевании глаз.

ДУОВИТ . Две драже: красное и синее. Красное драже содержит витамины РР, D, E. Синее - 8 минералов: магний, кальций, фосфор, железо, молибден и др. Применять при: повышенной физической активности; нерегулярном и неполноценном питании (питание "всухомятку", столовые); при диетах; беременности и лактации; при повышенных потерях минералов (рвота, диарея, обильные менструации, усиленное потоотделение).

КАЛЬЦИНОВА . Кроме витаминов содержит кальций. Рекомендуется для приема детям, особенно тем, кому в рационе недостает молока и молочных продуктов, особенно в период роста и развития. Одна таблетка КАЛЬЦИНОВЫ покрывает 10-15% дневной нормы кальция. Таблетки обладают четырьмя различными вкусами и охотно употребляются детьми любого возраста.

МАКРОВИТ . Витаминные пастилки для снятия усталости. Содержит 10 наиболее важных витаминов, принимающих участие в регулировании биохимических процессов в организме. Обладает при.

Перед употреблением поливитаминных комплексов обязательно прочитайте лист-вкладыш, на котором описаны дозы и способ применения, а также противопоказания и возможные побочные явления. Проконсультируйтесь у работников аптеки, можно ли употреблять данный препарат детям, в какой дозе, в какое время. Каков способ употребления: разжевать, проглотить, растворить в воде. Если нет препарата, который рекомендовал вам ваш врач - спросите у фармацевтов, чем можно его заменить.

И помните, бесконтрольное употребление витаминов чревато отрицательными последствиями. Я уже говорил, что большое введение некоторых витаминов приводит к большему выведению не только их, но и других тоже. Поэтому, съев зараз штук десять-двенадцать витаминов, вы рискуете только усугубить авитаминоз.

ps.Рабочий день к концу подходит...отличный день,провела его с Вами работы не было,начальника тоже...у всех все прочитала,всем все написала..уфф...До завтра,мои дорогие!Как говорит Анфиса Чехова... "Не скучной вам ночи" :twisted:

Это к Саньку....
Ну раз комбез на голое тело надел - настроение обеспечено, смотри на него и улыбайся

ФУУУ,она тааакая жирная
Но если ты говоришь

Ну,тогда Ок!

прямо один в один моя ситуация! Даже представить себе не могу себя...

а у нас уже заканчивает таять! Дорожки уже сухие, только грязь осталась на земле и кое-где льды... но столько воды было!!!

*HELLGA*
Удачного тебе денечка. дорогая!

Удачно я попала,теперь тоже жду фоток с нетерпением

А Оленушка знаешь как делает:покупает каждый день на 10 рублей,не накладно и норма потребления достигнута,лишнего не сьешь.

ОЛЬГА,ПРИВЕТ!

Как тебе потепление?
В Москве лужи есть?

Доброе утро,мои дорогие подружки!)))

жирик писал(а):

ФУУУ,она тааакая жирная

ага!у меня на нее тоже не стоит

Митинка писал(а):

Дорожки уже сухие, только грязь осталась на земле и кое-где льды... но столько воды было!!!

Ох и везет же вам,а у нас эта канитель только начинается…и то сегодня уже -7-9 и снег опять пошел …Когда же это кончится,я демонстративно назло зиме без шапки 2-ой день!

Митинка писал(а):

Удачного тебе денечка. дорогая!

Спасибо!И всем вам девочки желаю хорошей пятницы!У меня кстати реально «пятница»,начальник ща объявил,что завтра опять не работаем!! ПИПЕЦ…походу получу за февраль 50% от ЗП только,он у нас такой деловой,сам выходные объявляет,а потом у нас за них деньги как за отгулы вычитает…Долбанные частные конторы …

_/\Ен@_ писал(а):

Удачно я попала,теперь тоже жду фоток с нетерпением

Вот ведь приставучие…

_/\Ен@_ писал(а):

А Оленушка знаешь как делает:покупает каждый день на 10 рублей,не накладно и норма потребления достигнута,лишнего не сьешь.

Да это идея отличная!Но у нас заразы фасованные уже.

Ремонт полным ходом…в этом смысле даже хорошо,что завтра не работаю..Саньку помогу,побольше сделаем!)))Пока обитаем у моих родителей))мама уже кружится))сегодня встаю в 6 утра,сонная следую в ваннуи боковым зрением улавливаю движение на кухне…эта артистка мне уже вареники на обед варит и кофе на столе!Красота…Но есть и минусы пребывания в «родном гнезде»)))Вчера собиралась не ужинать,в итоге:жареная картошка(грамм 70-100) с баклажанами и квашенной капустой,чай с рахат-лукумом(~100г),груша,2 киви и горсть семечек….no coments…

[b]12 день поста.
Мое меню на сегодня(не очень сбалансированное).
Завтрак-вареники с картошкой(140г)(392кк)+кофе
Обед- вареники с картошкой(180г)(500кк)+квашеная капуста(~50г)(8кк),чай с рахат-лукумом(~150кк)
На перекусы:груша и 2 киви
Итого:1100-1200кк(Надеюсь на легкий ужин или его отсутствие!!!)

Девочки,решила выложить немного постных рецептов для вас,ведь многие затрудняются с разнообразием постного рациона,надеюсь вам пригодится!)Многие мной уже опробованы,какие то ждут своего часа!)))Но все вкусно))

Морковь, тушенная с рисом и черносливом

Морковь - 600 г., чернослив - 180 г., рис - 150 г., масло сливочное или маргарин - 90 г., сахар - 30 г., соль
Чернослив промывают, заливают холодной водой и варят с сахаром до готовности. Охлаждают и вынимают косточки. Отвар процеживают. Морковь очищают от кожицы, нарезают кубиками и пассеруют на масле. В отвар от чернослива закладывают подготовленный рис (отвара берут в 2 раза больше, чем риса), варят 10 минут, добавляют пассерованную морковь, соль и варят до готовности. Часть чернослива оставляют целиком для оформления, а часть нарезают кубиками и смешивают с морковью и рисом. Готовое блюдо укладывают горкой на тарелку и оформляют черносливом.

Суп-пюре из цветной капусты

Капуста цветная - 300 г., морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 головка, масло растительное - 2 ст., ложки, мука пшеничная - 2 ст. ложки, перец душистый - 5 шт., вода - 1 л., соль - по вкусу
Морковь и лук мелко нарежьте и тушите, добавив 1 столовую ложку масла и 5 столовых ложек воды, до полного выпаривания жидкости.
Капусту залейте кипящей водой, отварите до мягкости. Затем выньте из отвара и протрите вместе с тушеными овощами. Муку обжарьте на оставшемся масле до кремового цвета, соедините с протертыми овощами. Постепенно влейте капустный отвар, перемешайте, посолите, поперчите и варите суп 2–3 минуты. При подаче оформите зеленью.
Чай - 450 мл., лимоны - 2 шт., апельсин - 1 шт., сахар - 1 стакан
С лимонов и апельсина теркой снимите цедру, добавьте ⅓ стакана сахара, стакан горячего чая и, накрыв крышкой, выдержите час. Настой процедите. Из мякоти фруктов отожмите сок. Оставшийся чай смешайте с сахаром, доведите до кипения, снимите с огня, влейте сок и настой. Разлейте напиток по чашкам и сразу подавайте.

Суп из белой фасоли

Фасоль белая - 200 г., морковь - 200 г., лук репчатый - 75 г., картофель – 3 шт., воды, растительное масло, мука пшеничная - 20 г, вода - 1,5л, соль, сахар, перец черный молотый, тимьян, уксус - 1 ч. ложка, чеснок - 1 зубчик.
Фасоль промойте и замочите на несколько часов в холодной воде. Затем воду слейте, залейте свежую воду, добавьте мелко нарезанные морковь, лук и картофель и варите на слабом огне.
Когда овощи станут мягкими, протрите суп через сито. Муку слегка спассеруйте на масле, и введите в суп. Варите на слабом огне 20 минут, затем посолите, добавьте немного сахара, специи, растолченный чеснок и уксус.

Картофельная запеканка по-монастырски

Картофель - 5 шт., грибы - 300 г., масло растительное - 3 ст. ложки, чеснок - 1 зубчик, сухари панировочные - 1 ст. ложка, зелень петрушки, соль.
Огнеупорную посуду натрите разрезанным зубчиком чеснока и налейте в нее масло. Выложите на дно нарезанный тонкими ломтиками картофель, на него — слой нарезанных грибов, посолите, полейте маслом, затем положите еще один слой картофеля и еще раз полейте маслом, сверху посыпьте панировочными сухарями. Запекайте в духовке при температуре 180 °С в течение 40–50 минут. Подавайте, оформив зеленью.

Пирог со шпинатом и укропом

Тесто - 500 г., шпинат - 1 кг., зелень укропа - 2 пучка, лук зеленый - 300 г., масло растительное - 1 стакан., мускатный орех молотый по вкусу, перец черный молотый, соль по вкусу.
На килограмм муки берется 8 грамм дрожжей, соли - 25 гр., сахар- 30, теплой воды – 250 мл., растительное масло – 150 гр.(оно придает тесту пышность). Тесто хорошо вымесить и дать подняться 15-20 минут.
Шпинат нарежьте, посолите. Зелень укропа и лук измельчите, соедините со шпинатом, добавьте мускатный орех, перец, 2/3 нормы растительного масла и перемешайте.
Тесто раскатайте в два пласта, один уложите на противень, смоченный водой, смажьте маслом. На тесто выложите начинку, накройте оставшимся пластом, смазанным маслом, края защипните. Поверхность пирога наколите вилкой в нескольких местах. Выпекайте пирог 50-60 минут при 180°С.

Цуккини по-венециански

Масло растительное для жарки, изюм светлый без косточек - 4 ст. ложки, сок лимонный - 4 ст. ложки, мята - 1 ст. ложка, чеснок - 1 зубчик, сахар - 1 ч. ложка, орехи кедровые очищенные - 2 ст. ложки, перец белый молотый, соль, зелень петрушки или мяты - 2 веточки, цуккини - 3 шт.
Цуккини промойте, нарежьте кружочками, обжарьте в разогретом масле с двух сторон. Жареные цуккини выкладывайте на дуршлаг, чтобы стекло масло.
Изюм промойте, обсушите, смешайте с лимонным соком, мятой, сахаром, солью, перцем и измельченным чесноком. Горячие цуккини смешайте с изюмом и охладите при комнатной температуре в течение 1 часа. При подаче посыпьте жареными кедровыми орешками, оформите листиками мяты.

Суп рисовый с помидорами

Рис - 160 г., помидоры - 160 г.,
морковь - 100 г., лук репчатый - 100 г.,
корень петрушки - 26 г., вода - 1,8 л.,
специи, зелень - 100 г
Очищенные морковь, петрушку и лук нарезают мелкими кубиками и пассеруют в небольшом количестве воды. Рис перебирают и промывают.
С помидоров снимают кожицу, предварительно ошпарив их кипятком.
В кипящую воду закладывают подготовленный рис, проваривают 5–6 минут, добавляют пассерованные коренья и лук, варят до готовности. В конце варки кладут нарезанные дольками помидоры, соль, перец, лавровый лист.
При подаче посыпают мелко рубленной зеленью.

Картофель с горошком

Картофель - 700 г., зеленый горошек свежий или консервированный - 400 г., зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки, молотый черный перец , соль, сахар по вкусу.Очищенный картофель варить 15 минут в подсоленной воде. Воду слить.В горошек добавить щепотку сахара и 1/2 стакана воды. Довести до кипения на сильном огне и прогреть на слабом огне еще 10 минут.Добавить к горошку картофель и держать на огне, пока жидкость не выпарится. Посолить, поперчить, смешать с мелко нарезанной петрушкой.Можно размять в «зеленое» пюре.

Вареники с капустой

Мука пшеничная - 3 стакана,
вода - 1/2 стакана, соль,
капуста квашеная - 4 стакана или свежая - 1 кг., лук репчатый - 2 головки. морковь - 1 шт.,
корень петрушки - 1 шт., перец черный молотый
Муку соединить с водой и солью, замесить тесто, выдержать его 30 минут.Для начинки капусту мелко нашинковать и слегка припустить в воде. Лук, морковь и петрушку также мелко нашинковать, и припустить, добавить соль, перец, томат и смешать с капустой. Полученную массу тушить на слабом огне до выпаривания жидкости.
Из теста и начинки сформовать довольно крупные вареники и отварить их в подсоленной воде. Подать вареники с поджаренным луком.

Ризотто со сладким перцем

Рис - 300 г., лук репчатый - 1 головка, бульон овощной - 3 стакана, масло оливковое - 2 ст. ложки, вино белое - 1/2 стакана, баклажан - 1 шт., брокколи - 250 г., перец сладкий разного цвета - 2 шт., перец черный молотый. Лук порубите и спассеруйте на масле. Добавьте рис, влейте бульон и тушите до полуготовности. Брокколи разделите на соцветия и 8 минут варите в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг. Цуккини и баклажаны нарежьте кубиками. Баклажаны положите на 10 минут в подсоленную воду, затем дайте воде стечь. Перец очистите от семян и нарежьте кубиками. Цуккини с баклажанами жарьте 10 минут на оставшемся оливковом масле. Через 5 минут добавьте сладкий перец и брокколи и продолжайте жарить все вместе. Подготовленный рис добавьте к овощам. Посолите, поперчите и тушите до готовности
Ангела вам за трапезу!

назло кондуктору пойду пешком!

вот козел - то... трудовой комисси на него нет

я тоже жду - пока молча, но ты учти - коллектив, он терпит терпит, а потом ка-а-ак востребует и все... хана... придется дома кома собирать

мама есть мама!




лучше чем-нибудь займись - прогуляйтесь с Сашком что-ли... а потом - на горшок и в люлю
Олечка, спасибо за рецепты... я как увидела Ризотто обожаю... но пока мне его рано есть - это только на поддержании мона, а на похудении - жирно мне будет


КРАСИВОГО ДНЯ!


#77