Татусик
Спасибки,Настёна

Спа-си-бо!!!!!
Мои габариты
ОТ 85
ОБ 111
ОГ 100
Балы не считала, ес-но.

Люди....ау

мндя уж
Это я что ли вас тут всех распугала?

У кого куча кабачков!???
Рецепт крутой хотите?)))

Привет!

Настёна,привет
Хотим конечно,раздаю эти кабачки,девать некуда,дети почти не едят Ещё баклажанов уже штук 10 в холодильнике собралось,я их в основном запекаю

ХалвиЧКА
везунчик!!! Мои кабачки еще цветут..а баклажаны только-только собираются.
Добрый вечер, девочки!!!!

Приветик всем!

У меня тоже тока цветут ещё. Я в этом году кабачок спагетти посадила

Я тоже хочу рецепт кабачков!!!

Всем доброе утро!!!
Девчонки,я свои кабачки рассадой высаживала,причем только 1 шт а баклажаны, перцы,томаты в теплице выращиваю.... уже всё есть

Всем доброе утро!
вот и я с рецептом))
а у кого не выросли кабачки - купите несколько цукини они недорогие сейчас)

КАБАЧКИ В МАРИНАДЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ


кабачки молодые 4 шт.;


маринад:


оливковое масло 2-3 ст.л.;
уксус яблочный или белый винный 2 ч.л.;
чеснок молодой 3 зубчика;
укроп/базилик половина небольшого пучка;
молотый перец.


Способ приготовления:
1. Кабачки разрезать вдоль на четыре части - чтобы пластины были и не толстые, и не тонкие.
2. Готовить их под грилем - в духовке, на сковороде или в электрическом, с обеих сторон. Недолго, чтобы только чуть привялить.
3. Приготовить маринад - либо взбить все погружным блендером, либо, если не приспособлен для взбивания маленького количества, просто чеснок выдавить через пресс, а зелень мелко нарезать и все смешать венчиком или вилкой.
4. Слоями выкладывать кабачки, а сверху их смазывать маринадом (я пользуюсь силиконовой кисточкой, очень удобно).
5. Дать настояться! Чем дольше постоят, тем вкуснее. В рамках разумного, конечно, то есть нескольких дней в холодильнике.

Ни пропорции, ни даже сами ингредиенты не являются какими-то зафиксированными. Собственно, главная суть - в самой идее маринования запеченных кабачков.

Главными являются уксус и масло. Правда, использовать столовый уксус и подсолнечное масло я бы крайне не рекомендовала, но, надеюсь, оливковое и яблочный уже нигде не дефицит. Что касается цены - имхо, лучше использовать их в меньшем количестве, чем по традиции лить литрами дешевые и вредные продукты.

Что касается чеснока, это дело вкуса, конечно, хотя согласно моему, кабачки без чеснока - деньги на ветер.

Зелень уж точно кому что ближе, хоть кинза, собственно.
Встречала такого типа рецепт с каперсами и анчоусами, тоже заслуживает внимания, если они у вас в ходу.

#77

источник: http://tastydiet.livejournal.com/

-Nastya-
Приветик! Какая прелесть! В выходные обязательно сделаю на даче, мне кажется если кабачки подвялить на мангальной решетке тоже будет очень круто!
Только масло страшно лить в таких количествах, но можно же чуть поменьше, да?

если ты всю порцию одна соберешься кушать - то страшно) но никто не заставляет тебя допивать маринад из под кабачков)))
если боишься - можно поменьше безусловно. на решетке должно получиться шикарно)) только не сожги

Настя,спасибо за рецепт Быстро и просто готовить

На 4 кабачка?мне кажется совсем не много Татусь,ты собралась все кабачки за раз умять?

Выглядит аппетитненько, у меня пока еще маленькие кабачки, почему то в этом году медленно растут, хотя их много, но размером всего см. 20-30 будут. Завтра поеду в магазин куплю ради такого случая и обязательно попробую, а так мне очень нравиться когда кабачки на колечки нарезаешь, серединку у них убираешь, и закладываешь в эту серединку фарш, и в духовку... м-м-м, такая вкуснятина получается.... так, что то аппетит разыгрался, не пора ли нам обедать??? ПОРА, УРА!!! Я пошла.