Из последних новостей:
- с зубами оказалось все ок теперь на пол года можно быть спокойной
- с родителями, вроде, дело налаживается страшный диагноз не подтвердился - как камень с плеч
- купила два комода и притаранила их домой на своем горбе до сих пор все болит Вот, собственно, они
#77
сложила туда шмотки - влезла, наверное, треть..., зато, сразу сложила в два большие коробки вещи, которые явно уже носить не буду никогда для отправки на дачу
Выяснила, что у меня куча шмоток, которые мне безнадежно велики, а другая куча - пока безнадежно малы А того, что впору - с гулькин нос
- вес немного залез вверх, сегодня 71,4..., но это - не беда

Вес сегодня 70,7..., иду вечером на премьеру мюзикла уже сижу, жду не дождусь
"Любовь и шпионаж"
#77#77#77
http://www.bileter.ru/poster.phtml?JS=f ... 887&lang=2

Вчера просто ужасно захотелось селедки с картошкой и лучком, ну, просто -УЖАСНО!!!! Купила три селедины и пошла в гости, там ее почистила, кстити, у меня на пальце порез заклеен пластырем.., думаю: "ну, как я буду в селедке этим пластырем ковыряться?" зашла в аптеку за напальчником, а их нету..., в результате, купила хирургические перчатки... я вам скажу, чистить селедку в таких перчатках - просто удовольствие они тонкие, поэтому все чувствуешь и косточки легко вытягивать, в то же время - руки не пачкаются - красота!!!!
В результате, мы вчетвером съели только половину от этих селедок Но такой кайф - просто не передать словами )) Но я потом весь оставшийся день пила как слон, вероятно, как следствие - сегодня 71,4...
Но вот странное дело, измерила свои параметры и вышло что по габаритам я совсем не увеличилась..., все как было при 69,9..., хоть и разница не велика - всего 1,5 кг.., да и часть, вероятно - вода после селедки...
Сегодня день был суматошный..., была приглашена на др поэтому питание было хаотическим
завтрак:
кусочек куриной грудки 50гр на гриле
черный хлеб 25 гр
мандарин
обед:
омлет с овощами
половина имбирного печенья
ужин:
шашлык из курицы
картофель "айдахо"
перекус:
шоколадное мороженое 60гр
мандарин
дион посчитал мне:
ККАЛ - 1155
УГЛЕВОДЫ - 144
ЖИРЫ - 44
БЕЛКИ - 45
маловато..., влезла в свой коридор только по жирам...
пожалуй, надо съесть еще тунца

ну, вот... выходя с работы, поскользнулась.... и ... теперь я - костяная нога новогодние праздники, для меня уже начались

нет, ну, это ж надо..., такой гадский гипс наложили ну, просто за всю мою жизнь таких отстойных гипсов не было так давит и натирает ногу, что просто уже не знаю, что больше болит: связки или место, которое он давит всю ночь только и делаю, что верчусь и пытаюсь ногу уложить так, чтобы не больно
Боюсь набрать вес, пока дома сижу прошлый перелом за 1,5 месяца дал мне привес около 8-10 кг...
сегодня вместе с гипсом вес 71,7... интересно, сколько весит гипс?

все, блин..., нет сил... проснулась ночью от адской боли в ноге... и решила: все - гори оно все синим пламенем!!! пошла в ванну и сняла нафиг гипс... , пока отчищала ногу от гипсовых крошек, на меня напала адская аллергия... как будто тысячи муравьев начали меня кусать, стала чесаться как блохастая собака и тут же покрылась вся крапивницей...
жуткая ночька брррр..., перебинтовала ногу так теперь и хожу..., а вот взвеситься с утра забыла...
еды дома особо нет, поэтому мое сегодняшнее меню:
завтрак (он же обед):
вареная чечевица с томатной пастой 150 гр
сыр "фета" - 30 гр
армянская лепешка 30 гр...

на ужин ожидаются макарошки с тем же сыром
а в течении дня ем сушеные яблочки домашнего производства..., на редкость не удачные и совершенно не вкусные

сволочные соседи устроили сегодня ночью разборку на тему, кто там из ни кому и чего должен с криками, воплями, матом-перематом и хлопаньем дверями..., думаю, они честно заслужили 3 часа гамм на аккордеоне

Последние дни, какие-то проблемы с форумом..., зайти не получалось
Мои дела таковы, вес стоит твердо на 70,4-70,5... держусь в килограмме от своего самого минимального минимума...
С питанием у меня дела обстоят не очень..., сижу буквально "на бобах" ничего из еды особенно нет, ем макарошки и гречку с томатной пастой и лаваш с маслом... никаких белков (кроме как из гречки) нет, никаких овощей - тоже нет..., правда, есть фрукты ем мандаринчики... От того, что сижу практически без движения, есть совсем не хочется..., порции стали какие-то микроскопические..., стала тут подсчитывать..., оказалось, еле-еле набираю 1200 ккал, по белкам жуткий недобор.... утешаю себя мыслью, что я совсем сейчас без физ нагрузки, поэтому и калорий надо меньше, что, конечно, не решает моей проблемы с недобором белка...
Еще у меня подруга лучшая, у нее вес 165 см..., а вес сейчас 86!!! кг, причем, еще пару недель назад, это было 83..., а месяц назад 79, она набирает вес со страшной силой, за этот год набрала порядка 18-20 кг!!!! и продолжает набирать вес в геометрической прогрессии...
Не знаю, как ей помочь, она худеет всю свою сознательную жизнь и все время с временным успехом, а потом набирает килограмм на 5-8 больше и все по новой.... Сейчас она говорит, что просто устала от этого, от подсчета калорий и ваще от мыслей о похудании... На мои увещевания и советы она говорит:" хватит читать мне нотации, я и без тебя все это знаю..." и это действительно так, она неоднократно проходила этот путь и диеты, и спорт, и Борменталь, и психолог, и массаж... все действительно дает результат, но потом возвращается к началу...
Сейчас она совсем опустила руки и отчаялась..., до такого веса она еще ни разу не доходила... и совсем не факт, что остановится на этом...
Я вижу по себе, вижу по девочкам на форуме, что желание и мотивация похудеть придет - но тело уже никогда не будет прежним, кожа уже не столь эластична как в молодости и не подтянется... и захочешь уже быть стройной и силы найдутся и мотивация...., но без операции уже ничего нельзя будет сделать...
Я очень за нее переживаю, рассказываю ей о форуме, о девочках, чьи дневнички я читаю, о своих успехах..., а она говорит, что ей от этих разговоров еще больше хочется есть ((
Не знаю как найти для нее нужные слова, которые попадут туда куда надо и дадут толчок к тому, чтобы переменить ситуацию....

Надела гипс - сходила ко врачу
Врач сказал, приходить 30-го числа, мож сниму, говорит, тебе гипс..., ага
Пришла домой, походила немного и снова начала чувствовать, что у меня "испанский сапожок" малешее движение вызывает адскую боль несмотря на то, что я гипс изнутри выстлала ватой... Сняла, оказалось там снова огромный синяк и потертость..., короче - нафиг этот гипс..., забинтовала ногу "восьмеркой" и чувствую себя - прекрасно... В итоге у меня получился целый месяц отдыха, больничный + новогодние каникулы )) крутота!!!
Сегодня решила разморозить холодильник..., к своему стыду, ни разу этого не делала за 2,5 года там на морозилке намерз гигантский слой льда (который я иногда, когда холодильник переставал закрываться, скалывала ножом), т.к. мне там хранить все равно нечего, было плевать
я его грела кастрюлей с водой, колола ножом, топила феном..., короче, занималась сегодня этим почти весь день..., заманалась жутко..., а он все равно не оттаял до конца..., т.е. выглядит-то он нормально, но вот под самой морозилкой, есть такое отделение для льда как выдвижной ящичек..., так вот он намертво примерз и никак все не оттает..., думаю, придется отложить мытье до завтра жалкие крохи: банку сметаны, кусочек сыра и пачку творога - закопала в пластиковом контейнере в снегу на балконе кроме этого в холодильнике оказалась банка сгущенки, стебель сельдерея, и банка варенья (как оказалось - забродившего)..., вот такие "запасы" хранятся у меня в холодильнике
планирую завтра отправиться в хромоногий поход за новогодними подарками ))

уже приготовилась ко сну, почистила зубы..., да вот решила посчитать, сколько чего сегодня съела...., насчитала 900 с копейками, пришла в ужас и срочно съела 150 гр 2% творога и 200 гр куриной грудки, спешно запеченной в духовке... сразу стало все хорошо и по калориям и по остальным параметрам..., правда, теперь придется не спать еще пару часов..., а я уже было отправилась на боковую... страшно боюсь замедлить себе метаболизм!!!
Думаю начать ходить в спорт-зал..., хоть немного пошевелиться..., а то появилось такое странное ощущение..., вот вес никуда не лезет вверх..., объемы на прежнем месте... ни в плюс, ни в минус..., а тело как будто какое-то желеобразное стало брррррр

Сегодня столкнулась с такой странной вещью...
Есть одна группа в контакте, посвященная художественной фотографии, там создаются альбомы отдельных фото-художников с их работами - очень интересно...
Порой в новостях промелькнет что-то интересное, я захожу и начинаю смотреть...
Так вот, есть один автор, фотографии которого все время вызывают бурю эмоций у зрителей..., комменты на несколько страниц..., такая полемика разворачивается, что мама, не горюй...
Работы этого автора меня не особенно привлекает... и я их просто "пролистываю-просматривая" чаще всего...
Но, тем не менее, как художник и профессионал - автор, человек вполне состоявшийся, с именем и известностью....
Однажды, наткнувшись на альбом с его фото, меня поразила та волна негатива, которая выплескивается в обсуждении к, на мой взгляд, вполне спокойным работам..., альбом пополняется, я в него периодически заглядываю..., но сегодня я начала читать о нескольких фото подряд и пришла в полное недоумение и огорчение....
Russian Photographer Evgeny Mokhorev (2009)
Аня у зеркала. 2010
#77
и комментарии к нему...


У меня просто волосы зашевелились на голове от такого..., причем, это высказывания исключительно женские..., мужчины были либо весьма сдержаны, либо - равнодушны...
Меня это фото совершенно не заинтересовало..., но прочитав всю эту грязь, я стала его разглядывать и размышлять, стараясь понять, что же автор хотел донести до зрителя?
Первое, на что я обратила внимание, это художественный прием "присутствия-отсутствия" человека в кадре..., т.е он как-бы есть, но не совсем он, а только его отражение... Ухватившись за этот "хвостик", у меня перед глазами возникла такая картина...

в этой работе нет ничего оригинального, это не вызов, нет никакого яркого "посыла" - это просто обыденность..., поэтому и фото такое "обычное", на первый взгляд - ничем не "цепляет" или видны какие-то не совсем "красивые" детали... если бы не такая особенная композиция - человек присутствует на фото в виде отражения в зеркале - не за что было бы и зацепиться, чтобы размотать этот клубочек ассоциаций...

Вполне возможно, что автор вкладывал в работу совсем другой смысл, а может - не вкладывал вообще никакого, просто случайно вышел красивый кадр...
Но почему нужно видеть обязательно что-то грязное, что-то плохое?

Очень хотелось бы услышать ваши мнения, девочки...
Что выдумаете об этой работе? Какие ассоциации у вас она рождает? Какие чувства возникают, при взгляде на нее?

Провожу предновогодние дни в больнице:( завтра ,т.е. уже сегодня..., отцу должны делать операцию..., а он не соглашается... мы никак не можем его уговорить..., без операцииесть все основания полагать, что он будет умирать очень мучительно..., но очень быстро...
временно перебралась к родителям... езжу в больницу по раза в день..., вчера и позавчера ночевала там..., сегодня ночует мама...
Пришлось самой снять гипс, потому что с ним бродить по нашим сугробам - адские муки.., без него, правда, не особо лучше...
Сегодня у мамы день рождения..., а надо будет весь день провести в больнице..., завтра др у бабушки, послезавтра - НГ..., подарков нет, праздничного настроения нет...
давно уже бросила курить, без напряга совершенно.., все эти годы (примерно 3) даже не думала ни разу о том, чтобы закурить..., а вот вчерашнюю ночь в больнице - меня просто не покидала эта мысль... и сигареты даже были.... оказалось, что я прекрасно помню это чувство... жутко хочется курить... и ты встаешь и в 3 часа ночи топаешь в магаз за сигаретами и ни снег, ни дождь тебя не останавливают....
приехала домой после больницы, легла поспать на часиков и обратно туда - повезла еду..., приехала, снова прилегла на пару часов... проснулась.... и начала ЖРАТЬ!!!! съела: 2 сырника, тарелку супа, 3 котлеты, 2 булочных бутера с сыром, яблока "антоновка, 2 булочных бутера с абрикосовым джемом (правда, низкокалорийным, но думаю булка - это подправила ), 3 мандарина...
а ваще - съела бы слона, если б он был

вес сегодня, правда, на механических весах - 71 кг

вот, утащила у Fantasy1 рецепт, чтобы не забыть

Ну, вот..., наконец-то дома ))
Вес 70,3, причем, не с утра, а вечером:), я ожидала гораздо, гораздо более худшего "обмеры" - без изменений

Операция прошла успешно и была настолько плевой, что у меня глаза на лоб полезли..., эта, с позволенья сказать, операция - заняла ровно 5 минут..., больше разговоров было...
Просто поразительно, взрослый мужчина, превратился в капризного ребенка...

Обратила внимание, что я пришла на форум чуть больше года назад 26 декабря 2009г.
Вес мой год назад 79,2 кг (т.к. я к тому времени уже слегка похудела), сейчас 70,3 кг... стало меня на 9 кг меньше...
Что изменилось за этот год?
1. совершенно точно, я стала есть меньше по объему - вошло в привычку...
Я, конечно, и сейчас могу сожрать что-нить огромное , но такое бывает редко, т.к. дома из еды у меня ничего нет, а "на улице" у меня еда не вызывает страшного ажиотажа Это случается только в гостях, где я бываю, в лучшем случае, раз в месяц
2. в принципе, могу сказать, что я научилась вовремя останавливаться - раньше, если уж мне в рот попал кусочек сыра, значит, сейчас будет все полкило заточены сейчас я спокойно могу ограничиться одним кусочком.
3. из-за нереального количества травм в этом году, я значительно снизила свою спортивную активность... последние 2 месяца - не занималась ничем, 1 месяц позанималась, а до этого еще полгода безделья (свои занятия дома я в расчет не беру - это капля в море)
4. примерно с мая месяца, т.е. уже 7 месяцев, мой вес колеблется в пределах 3 кг, при том, что считаю что съела, я крайне редко... во-первых: надоело, во-вторых: все равно ем примерно одно и то же... Т.е. можно сказать, что я - удерживаю вес (хотя, в глубине души, я думаю, что медленно, но верно снижаю )
5. в принципе, я получила то, из-за чего по-большому счету и стала худеть... - у меня перестали болеть суставы от акробатики (думаю, здесь сыграло роль, что вес снизился, а сами суставы укрепились от занятий)
6. потихоньку меняю весь гардероб, т.к. все велико...
7. моё огромное огорчение, которое ( я так думаю) не дает мне снижать вес дальше, это грудь из 3+ превратившаяся в 2+
8. я по прежнему не употребляю:
любые полуфабрикаты, сосиски, колбасы, магазинное приготовленное мясо (буженина,карбонат итд), фаст-фуд, майонез, кетчуп, чипсы (сухари итд), алкоголь, газировку (кроме кваса), магазинные соки, практически не ем мяса, особенно свинину и баранину, домой никаких сладостей (кроме пряников для мужа) не покупаю..., мало ем овощей последнее время, т.к. неохота с ними возиться..., рыба тоже практически исчезла из рациона, т.к. когда я могу пойти в магазин - уже работают только 24 часа, а в них рыбы, конечно, нет... переть в дальние дали ночью, конечно, не охота , ничего жареного
ем:
творог, макароны, сыр, фрукты, каши, яйца, стала есть хлеб и сливочное масло, из сладкого - зефир, шоколад и мед в очень умеренных количествах, довольно редко - печенье (бывает на работе оно заскакивает мне в рот), сухофрукты, орехи, начала есть консервированную фасоль и тунца, куриные грудки и субпродукты (печень, сердце)

Правда, надо признаться, питание мое довольно однообразно, т.к. вся основная еда происходит на работе, а там особого выбора нет...

Типа, я все помню Просто времени не было

Тыквенно-чечевичный суп с грудинкой

0,5 кг тыквы
2/3 ст. красной чечевицы
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ст. куриного или овощного бульона
100 г. сырокопченой грудинки
1 ч.л. куркумы
1/2 мускатного ореха
2-3 лавровых листа
соль, белый перец.

1. В кастрюлю вылить куриный бульон, положить тыкву, порезанную кубиками, красную чечевицу, долить стакан воды, добавить лавровый лист.
2. Когда закипит, посолить, поперчить, добавить тертый мускатный орех и куркуму, варить около 20 минут.
3. Грудинку обжарить на сковороде без добавления масла.
4. Лук и чеснок измельчить в блендере и обжарить на жире, вытопившемся из грудинки.
5. Содержимое кастрюли перелить в блендер и пюрировать. Добавить кипяток до получения желаемой консистенции.
6. Перелить обратно в кастрюлю, добавить нарезанный на небольшие кусочки бекон, прокипятить.
7. Подавать с зеленью и обжаренным в тостере бородинским хлебом.

На 1 порцию (356.4 г.):
Калории: 272.5
Жиры: 10.7 г.
Углеводы: 28.5 г.
Белки: 16.7 г.

Рис с мунг далом

1 ст. риса "Индика браун"
2/3 ст. очищенного желтого маша (мунг дала)
2 ст.л. масла с теплым ореховым запахом (у меня - аргановое)
1/2 ч.л. семян горчицы - размолоть
1/2 ч.л. зиры (кумина, ажгона)
8-10 горошин белого перца - размолоть
соль.

1. В глубокой сковороде разогрейте около 2 ст.л. ароматного масла.
2. Обжарьте специи, постоянно помешивая
3. В сковороду высыпьте рис и маш и прогрейте, постоянно перемешивая.
4. Залейте водой, дайте закипеть, накройте крышкой и готовьте, пока вода полностью не впитается.

На 1 порцию (164.5 г.):
Калории: 125.5
Жиры: 2.6 г.
Углеводы: 18.1 г.
Белки: 6.9 г.

Чечевица с рыбой и тимьяном

300 г. зеленой чечевицы
100 г. чечевицы Белуга
5 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. бальзамического уксуса
1 ч.л. французской горчицы
3 зубчика чеснока
маленький пучок тимьяна (только листья) или 1 ч.л. сухого тимьяна
3 филе морского окуня

1. Взбить оливковое масло с бальзамическим уксусом, горчицей, выдавленным чесноком и измельченным тимьяном. Дать настояться.
2. Чечевицу варить около 20 минут до готовности.
3. Рыбу обжарить на слегка смазанной маслом сковородке в течение 5-7 минут с обеих сторон. Готовую рыбу измельчить.
4. В готовую чечевицу вмешать рыбу и заправку. Накрыть крышкой и дать настояться.

На 1 порцию (282.4 г.):
Калории: 398.6
Жиры: 11 г.
Углеводы: 45.3 г.
Белки: 29.9 г.

Чечевица с тофу

1 стакан французской чечевицы
2 баночки тофу (по 150 г.)
Белая часть лука-порея
1 зубчик чеснока
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. красного винного уксуса
щепотка молотого чили
соль

Чечевицу отварить в подсоленной воде.
В сковороде разогреть масло, обжарить раздавленную дольку чеснока. Чеснок выкинуть. Порезать белую часть лука-порея кольцами и обжарить в чесночном масле. В сковороду положить нарезанный кубиками тофу, добавить щепотку молотого перца чили. Обжарить. Добавить столовую ложку красного винного уксуса.
В тарелку выложить чечевицу, а сверху - обжаренный тофу.

На 1 порцию (212 г.):
Калории: 275.7
Жиры: 6.7 г.
Углеводы: 31.8 г.
Белки: 22 г.


Кичари

1/2 стакана маша (бобов мунг)
1/2 стакана бурого риса
1 ст л неподслащенной кокосовой стружки;
1/2 и 3 стаканов воды;
1 ст л растительного масла
4 см палочки корицы;
1/2 ч.л. кардамона;
2 шт гвоздики;
8 горошин белого перца;
1/4 ч л куркумы;

1. Промыть маш и рис. Замочить их на несколько часов (так они лучше перевариваются).

2. Измельчить в кофемолке кокосовую стружку, корицу, гвоздику, горошины перца, смешать с 1/2 стакана воды до состояния жидкой кашицы.

3. В большой кастрюле разогреть масло и обжарить в нем специи на среднем огне до появления аромата. Добавить кашицу из специй, куркуму, кардамон и соль.

4. Добавить маш, рис, воду и перемешать.

5. Довести до кипения и варить сначала 5 минут, а потом приоткрыв крышку и уменьшив огонь до минимума еще 25-30 минут.

На 1 порцию (160 г.):
Калории: 147.8
Жиры: 1.1 г.
Углеводы: 27.6 г.
Белки: 6.8 г.

Чечевица с карри

200 г. чечевицы
1 ст. л. оливкового масла
3-4 зубчика чеснока
200 г. томатного пюре (или 2 свежих помидора)
1 ч.л. имбиря
1 ч.л. красной пасты карри
1 маринованный перчик чили или пепперони
небольшой пучок петрушки
соль

В большой кастрюле нагреть масло, потушить мелко нарезанный лук, чеснок, специи в течение 4 минут. Добавить воду в пропорции 1,5:1 к чечевице, всыпать чечевицу, влить томатное пюре (или помидоры) и посолить. Тушить на маленьком огне под крышкой до готовности чечевицы. В готовую чечевицу добавить рубленую петрушку.

На 1 порцию (163.7 г.):
Калории: 172.5
Жиры: 3.3 г.
Углеводы: 25.1 г.
Белки: 10.5 г.


Собственно, все рецепты готовились лично, то, что они, как минимум, съедобны, а вообще, вкусны, гарантирую!