Ленулик
Получилось к тебе забежать,урааааа!!!




У тебя как всегда.

#77
Полакомся на выходных.

Всем доброго утра!!! У меня не очень доброе +300... , но я в принципе этого ожидала. К завтрашнему дню нужно от них избавиться, буду стараться.

Спасибо! Завтра съем, сегодня нельзя

Всем на заметку!!!
Полезный творог
Когда мы покупаем в магазине творог надеемся на то, что производитель предлагает нам натуральный качественный продукт. На самом деле не весь продаваемый в магазинах творог является не натуральным. Самый вкусный и свежий творог можно приобрести на рынке.

Творог - это белковый кисломолочный продукт, который получается в результате сквашивания молока молочнокислыми бактериями и отделения сыворотки.

В состав творога входят 14-17% белков, до 18% жира, 2,4-2,8% молочного сахара, кальций, фосфор, железо и магний.

Белки, входящие в состав творога, содержат незаменимые аминокислоты – метионин и холин, и могут служить заменой другим белкам животного происхождения для людей, которым они противопоказаны.

Творог – источник кальция и фосфора, которые необходимы для полноценного формирования костной системы.

Творог – легкоусвояемый продукт. По данным исследований, для усвоения творога пищеварительных ферментов выделяется в несколько раз меньше, чем для сквашенного цельного молока.

Творог рекомендуется детям, подросткам и пожилым людям, а также страдающим гипертонией, атеросклерозом, заболеваниями печени и почек, малокровием и ожирением.

Конечно, на прилавках магазинов мы можем найти массу творожной продукции – от классического творога разной степени жирности до глазированных сырков и сладких творожков, которые на самом деле относятся скорее к десертам, чем к продуктам здорового питания. Но, как это обычно и бывает, ничто не может сравниться с домашним творогом, приготовленным заботливыми руками любящей хозяйки.

В народной медицине также нашли применение творогу. С его помощью лечат воспаления легких и бронхитов. Для этого делают компресс из кислого творога: 200г творога смешивают со столовой ложкой меда. Полученную смесь выкладывают ровным слоем на ткань, сверху накрывают. Компресс прикладывают ко спине, накрывают чистой бумагой, слоем ваты. Этот компресс обычно делают на ночь

Творог – универсальный продукт. Традиции употребления творога различны у разных народов. Его едят солёным, смешанным с молоком или со сметаной, сливками, ягодами, мёдом и даже вином. Творог идеален для выпечки и как начинка для пирожков. В творожную запеканку можно добавить всё, что угодно: от изюма и чернослива до грибов и моркови. Творожная масса из протёртого творога с фруктами, цукатами, орехами или шоколадом – вкусный и питательный десерт, а нежирный творог с простоквашей, овощами и зеленью или специями – диетический завтрак.
Для улучшения обмена веществ и очищения организма рекомендуется периодически устраивать творожные разгрузочные дни (по 100-150 граммов творога со сметаной 3-4 раза в день). Больше 150 граммов творога за один раз есть нецелесообразно, потому что наш организм в состоянии усвоить не более 35 граммов чистого белка, что и составляет 150 граммов творога. Творожная диета, может быть, не так эффективна для борьбы с лишним весом, как полное голодание, но для нашего организма (особенно желудка и кишечника) такие дни – как отдых после долгой работы. Если творожные, рыбные, овощные или фруктовые разгрузочные дни проводить каждую неделю в определённый день, то за несколько месяцев можно улучшить состояние кожи, повысить тонус и избавиться от плохого настроения.

И еще немного....

Старение неизбежно, но при помощи данных продуктов и содержащихся в них питательных веществах его можно отсрочить на длительный срок.



Капуста.

Большое количество витамина А помогает значительно снизить риск раковых заболеваний, который увеличивается с возрастом. Также в ней содержится кальций, который поможет укрепить кости организма.



Лосось.

Данный продукт поможет предупредить артриты и артрозы. В нем содержится большое количество жирной кислоты omega-3, которая снимает внутренние воспаление в организме. Включение данного продукта в ежедневный рацион поможет вам забыть об этих болезнях.



Йогурт.

Он является идеальным источником кальция, который так важен для укрепления костей. Кальций содержится во всех молочных продуктах, однако в йогурте содержатся еще и бактерии которые способствуют лучшему усвоению.



Черника.

В чернике содержатся вещества, которые способствуют работе мозга. Это особенно важно для людей в пожилом возрасте т.к. у них сильно снижается внимание и ухудшается память.



Красные бобы.

Они содержат большое количество витаминов D, E, A, которые способны восстанавливать поврежденные клетки тканей. Сохранению молодости способствует и то, чо бобовые культуры являются антиоксидантами.

и еще...

Идеальное меню для осени
Каждому овощу – свое время, каждому времени года – свой набор продуктов питания.

О том, что продукты питания для повседневного меню надо подбирать с учетом климатических условий, знали еще мудрые врачи древности.

Осень ставит перед теми, кто следит за своим здоровьем, следующие задачи: уберечься от хандры и простуды, укрепить иммунитет и не набрать лишние килограммы. Со всеми тремя пунктами можно справиться, если грамотно составить меню.

Главный принцип осеннего меню: пища должна быть горячей, богатой витаминами и не тяжелой для желудка. Всем трем критериям отвечают овощные супы. Если, конечно, не заправлять их со всей щедростью сметаной-майонезом. Жирные продукты, калорийные блюда лучше отложить до наступления зимней стужи. Как известно, осень – не только время обострения депрессивных состояний, но и заболеваний желудочно-кишечного тракта. Поэтому жареные и острые блюда лучше исключить рациона. Наиболее полезными будут тушеные или запеченные блюда, не раздражающие органы пищеварения. В их приготовлении незаменимыми будут фольга и рукава для запекания. С их помощью вы сохраните в пище максимальное количество витаминов, которые с наступлением холодов будут составлять все больший дефицит. С помощью фольги и рукавов для запекания вы сможете приготовить как мясные, так и овощные блюда.

Осенний рацион обязательно должен содержать:

Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Они содержатся в жирных сортах рыбы - тунце, семге, анчоусах, сардинах и скумбрии. Вот вам готовый список продуктов-борцов за хорошее настроение.

Триптофан. Это незаменимая аминокислота, необходимая для выработки «вещества счастья» - серотонина. Серотонин отвечает за правильное взаимодействие между нервными волокнами и нервными клетками. Продукты, содержащие большое количество триптофана – это бананы и шоколад. Понятно, что увлекаться ими не стоит, но и отказывать себе в маленьком шоколадном удовольствии нельзя ни в коем случае.

Глюкоза – главное «топливо» головного мозга. Источник глюкозы – углеводы, содержащиеся в крахмалистых продуктах. Поэтому наш осенний завтрак должен состоять из мюсли или горячей каши из цельнозерновой крупы. В качестве основы для бутербродов лучше выбирать хлеб из муки грубого помола.

Источники витаминов группы В: рыба, субпродукты, картофель, молоко, продукты из муки и зерен грубого помола, бобовые.

Магний – важнейшее минеральное вещество, с помощью которого наш организм борется со стрессом. Источники магния – бобовые, орехи, шоколад, молоко, рыба, хлеб грубого помола, шпинат, спаржа, брокколи, бананы, кукуруза, минеральная вода с содержанием магния.
Список продуктов со знаком «минус»:

Мясо, мясные продукты, копчености в больших количествах. Пища, в которой содержится много животного белка, задерживает приток триптофана и препятствует образованию серотонина. Если вы – убежденный мясоед, то осенью следует отдавать предпочтение говядине и баранине, поскольку свинину и курицу считают «охлаждающими» видами мяса.

Рафинированные продукты, которые подверглись повышенной кулинарной обработке. Исключите из своего меню снеки – чипсы и сухарики, консервы, а также сдобные булочки и пирожные. Из-за чрезмерного увлечения продукцией фаст-фуда развивается авитаминоз, что приводит к риску возникновения депрессии.

Сахар лучше всего заменить натуральным медом. Воздействие рафинированного сахара на питание мозга минимально, а проблемы с лишним весом не минуют ни одного сладкоежку. Будет досадно, если придется срочно покупать одежду на размер больше.

Чай и кофе осенью будут не лучшим пунктом меню. Кофеин, который в них содержится, может создать нежелательную дополнительную нагрузку на нервную систему. Гораздо полезнее будет настой шиповника.
И учтите еще одну рекомендацию диетологов: не садитесь осенью на жесткую диету. Если забота о фигуре берет верх над рассуждениями о здоровом рационе, устраивайте себе разгрузочные дни. Например, яблочно-морковные. Если уж очень хочется посидеть на «голодном пайке», остановите свой выбор на рыбной диете и чередуйте ее с молочно-растительной.

Развеим мифы о некоторых продуктах.

1. «Картошка полнит»
Большое заблуждение! По сравнению с другими «классическими» гарнирами, такими как макароны, рис и т.д., картофель наименее опасен для талии. Сравните сами: одна порция (150 г) отварного картофеля содержит всего лишь 105 калорий, тогда как рис прибавляет нам 170 калорий, а макароны – 225.

Воздержаться лучше лишь от жареной картошки – так как на порцию приходится около 370 калорий.

2. «Соль повышает давление»
Этот утверждение основывается на логической предпосылке, что соль задерживает воду в организме, вследствие чего увеличивается объем крови, и давление повышается. И действительно, лабораторные крысы реагировали на соленый корм повышением давления. Но при пересчете этой дозировки относительно массы тела человека получается почти полкило соли в день. Хотя на самом деле мы употребляем (в среднем) 8 г соли.

3. «Витаминов много не бывает»
Как сказал когда-то Гиппократ, «все есть лекарство, и все есть яд – все дело в дозе». Витамины должен назначать врач в строго определенной дозировке. Самодеятельность в этом вопросе может привести к серьёзным последствиям.

Передозировка витамина С, например, вызывает сильный понос, а витамина В6 – неврологические расстройства. Уже незначительная передозировка витамина А может губительно сказаться на внутриутробном развитии плода. Ученые также считают, что чрезмерное потребление бета-каротина может спровоцировать рак легких у курильщиков.

Однако, не бойтесь скушать лишнюю морковку или помидор, речь идет о концентрированных пищевых добавках.

Собственно говоря, здоровому человеку витамины не так уж необходимы, если он регулярно ест овощи и фрукты, зерновые и молочные продукты, а также мясо и рыбу.

4. «Потребление яиц повышает уровень холестерина в крови»
Холестерин – это строительный материал клеток организма и гормонов. Сердце и мозг в значительной степени состоят из этой жироподобной субстанции. Поэтому холестерин вырабатывается в самом организме в количестве от 1000 до 1500 мг. Через пищу поступает еще от 100 до 300 мг в день.

Ученые доказали, что так называемая «низкохолестериновая» диета – прямая дорога к образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов. Парадокс? Но это так! Дело в том, что, если мы ограничим себя в яйцах, молочных продуктах, а будем налегать на углеводы (вызывающие избыток инсулина), то будет синтезироваться в печени «внутренний» холестерин. И уже этот холестерин, на фоне перепроизводства инсулина, оседает бляшками на стенках сосудов.

Так что лучшая профилактика атеросклероза – обеспечить организм именно «пищевым» холестерином, который уменьшает выработку «внутреннего» холестерина.

5. «Ананас – натуральный сжигатель жира»
Содержащемуся в ананасах ферменту «бромелин», который расщепляет белок, приписывается способность сжигать жир. То, что расщепление белка связано со сжиганием жира, это еще тоже вопрос. Но даже если это и так, то все равно пользы от этого мало: ведь уже в желудке фермент «бромелин» расщепляется под воздействием желудочного сока и тем самым утрачивает свою «жиросжигающую» способность. И до подкожного жира «добраться» уже не может.

Но это не причина отказываться от ананаса! Вкусный, сочный, еще и настроение поднимает!

И тишина.....И худеющие с косами стоят....

Пипец, девочки, вы хде?
#77

Всем позитивчика!!!!!
#77

Не думайте о диете больше чем обо мне!!!!

#77

Привет! Завтра у меня будет вареная каршка с капусткой квашеной, если не поленюсь сварить.

Каршка - это картошка или кашка?

Оооо! Значит на уровне подсознания я ещё не сделала выбор

Ленулик, здравствуй, дорогая!!!!!! Меня нет - болтаешь тут сама с собою значит!!!!!!!!!!!!!!!!

Ну наконец-то! Приветик Солнце мое!!! Я уже соскучилась, весь день вчера поговорить не с кем было.... Как съездила?