Jagodka
Привет, рада видеть у себя

Вот-вот, пирамида и есть. Мой муж, когда к нему адепты обращаются с предложением вступить в очередную офигительную компанию, всегда отвечает: "Ага, ищете идиота, на котором всё это закончится?"
В последнее время стало как раз больше всего этих фондов, которые объединяют либо бывших врачей, либо безнадежно больных людей, которые попали под хорошую "обработку".

Спасибо Стараюсь всеми силами поддерживать качество жизни на более-менее достойном уровне
Санна
Привет!
Вообщем, я когда начиталась в нете, что это не панацея, сразу успокоилась. Вот если бы 100 % гарантия - можно и затеяться, но в первую очередь не для себя, а о ребенке позаботиться. Ей нужнее.

Ксюша, час назад зашла на форум, увидела твой пост и пошла пригласила мужа почитать Он поворчал и полез искать загрузочный диск с нужным шнуром. Сказал передавать привет девочкам на форуме Вообщем, твоими молитвами Щас буду вспоминать, как что делается на радикале
Ну вот так примерно выглядит набросок, это я попробовала разложить связанные детальки на простыне. В жизни краски другие, не знаю, почему так получилось, сиреневый цвет ушел в синий Хвостиков потом видно не будет, свободное пространство будет заполнено еще более мелкими детальками.

#77

Вот спасибо ему! Передай обязательно!!! БОЛЬШОЕ СПАСИБО!
Натуль, ОЧЕНЬ красиво! ОЧЕНЬ! Представляю платье такое ...ммммммммммммммм ХоЧУ! Наверное, слишком откровенное, но можно ж и подкладку красивую подобрать. Я как раз сейчас учусь вязать крючком. Спицами умею, а вот крючком думала, что сложно, а оказалось легче, чем спицами.

Передам, передам Он вообще-то хороший и добрый, только излишне инертный, пока его упросишь, пока растолкаешь, мозоль на языке можно заработать.

Вообще, я пока будующее изделии вижу, как топ. А его можно запросто и без подклада, просто красивое белье под него и пусть смотрят и облизываются. С белоснежными брючками представляю

Легче вязать, но спицами у меня быстрее получается. Я если крючком что-то вяжу, то мне больше нравится, когда нитки тоненькие и крючок тоже, тогда получается похоже не кружево На велотренажере крючком неудобно вязать, там ковыряться нужно, и нагрузка на зрение сильнее.

Всем привет!
Когда же закончатся эти бесконечные гости? То мы едем, то к нам приходят. С четверга на велотренажер не садилась, это же ужас Только думаю, ну вот сейчас это приготовлю, а потом часик педальки покручу, так нет, звонок "ждите в гости". Надеюсь, что сегодня всё удастся, а пока отчитаюсь за выходные.
Суббота.
1110 г винегрета, за 5 раз, 22,9 : 7,33 : 102,73
155 г бородинского хлеба, за 3 раза, 10,85 : 1,86 : 62
80 г вареной говядины 16,4 : 2 : 0
160 г яблоко 0,64 : 0 : 15,68
6,8 г карамелька 0,08 : 0,14 : 6
5,3 г ириска 0,18 : 0,4 : 4,4
20 г российского сыра 4,68 : 6 : 0
70 г молоко в кофе 1,96 : 1,4 : 3,3
40 г сыр голландский 10,7 : 10,8 : 0
50 г корнишоны 0,35 : 0,1 : 1,9
20 г меда 0,16 : 0 : 16,06
итого: Б - 68,9 г; Ж - 30,03 : 212,07 г. 1394,15 ккал.
В процентах 19,8 : 19,4 : 60,8.

Воскресенье, 18 января.
325 г винегрета (доела!) 6,7 : 2,1 : 30,1
5 шт, или 26,4 г гречишных крекеров 2,9 : 1,7 : 18,8
6 пирожков с капустой 15,8 : 34,2 : 82,6 (стряпала сама, все продукты взвесила и бжуки просчитала, включая масло для жарки)
20 г шоколад Lindt темный с миндалем 1,4 : 7 : 8,6
Итого: Б - 26,8 г; Ж - 45 г; У - 140,1 г. 1072,6 ккал.
В процентах ужос 10 : 38 : 52.

Интересно, что после такого количества жира вес пока на месте. Пока. Посмотрим ко вторнику-среде, что "вылезет" Пойду-ка я прямо сейчас на велик

Привет Натуля.
Смотрю какая ты молодец хоп и БЖУ подсчитаны.
Топик покажешь какой получится?

Давай, давай вдруг опять кто нибудь в гости напросится

Привет, Натуля!



Топ - тоже красивучий будет! Это просто меня на платья пробивает в этом году
это наверно так и должно быть.


Натуль, вот и привычные циферки....красота

Наташенька, пожалуйста, рецепт сдобы на пирожки! Ты тогда еще рассказывала, как ты пекла маленькие такие... До сих пор помню!
Мои домашние "питомцы" весьма привередливы насчёт еды (которая не ЗОЖ ), поэтому если и соблазняются искушениями, то они должны быть на 150%!
Заодно идеи начинок - теоретически я знаю чего куда, а как доходит дело до приготовления - получается кустарщина!
Мне уже Кисаня дала рецепт беляшей.
Если тебе не жалко , поделись сдобой и пир.жар.
...У меня может быть на этой неделе приедет Мамочка - мы 4 года не виделись - хотелось бы подготовить славный приём - С ПИРОГАМИ в буквальном смысле слова.

Кстати, если тебе интересно, могу поделиться вполне ЗОЖевским рецептом МОРКОВНОГО пирога, который совсем без жиров.

Пирог Морковный Муказявный:
300г морковки
1 апельсин
1 упковочку порошка для выпечки, или ч.л. соды, гашёной уксусом
250 г молотых орехов (лесных, можно миндаль, с грецкими не пробовала)
200 г сахара, ваниль
80 г муки
5 яиц
4 ст. л. молока
можно еще:
200 г сахарной пудры на глазурь + 2 ст.л. апельсинового ликёра или сока

(тогда на всё вместе выход получается такой: 3 988 ккал 85 - 187 - 519 в смысле Б - Ж - У )
Я делаю без глазури и на 1/2 нормы - в небольшой формочке - на семейство из 3 человек (и даже из 4-5 к чаю - вполне! По каллориям можно тогда прикинуть соответствующий 1/2 выход)

Приготовление:
- натереть морковку на мелкой свекольной тёрке, апельсин вымыть-вытереть и на тёрке аккуратно стереть с него цедру (можно использовать вместо апельсина лимон - тоже очень вкусно).
- муку смешать с порошком для выпечки, добавить сахар, ванилин и цедру апельсина/ лимона
- ободранный апельсин /или лимон выжать, сок смешать с яйцами и добавить молоко (не бойтесь насчёт комбинации апельсиновый (а особенно лимонный) сок + молоко - во-первых молока мало, во-вторых всё равно ничего не случается!) Если используете соду с уксусом - добавьте её тоже сюда.
- в посудину с сухими составляющими влить смесь из яиц, прикрыть крышкой (или можно просто делать в миске побольше) и хорошенько протрясти, чтобы всё перемешалось (заодно фитнес опять же!) - где-то в течение 1 минуты
- снять ложкой с бортиков налипшие сухие составляющие, добавить порошок из орехов (они должны быть смолоты как на кофемолке - в кофемолке, миксере или блендере - продаются также уже готовые в пакетиках), а затем тёртую морковку, аккуратно вмешивая её ложкой - просто, чтобы она слегка перемешалась с остальнми продуктами.
Еще раз всё протрясти 1 минутку.
- аккуратно выложить в слегка смазанную маслом формочку, диаметром - если на полную порцию - 26 см, (рекомендую всё-таки на дно кусочек пергамента) поставить в предварительно разогретую до 175 градусов духовку и выпекать на средней полке 50 минут.
- готовому пирогу дать постоять 15 мнут и вытряхнуть из формы (поэтому пергамент на дно, ибо пирог получается сочный и рыхлый - может частично прилипнуть)
- можно остывший пирог покрыть глазурью (200 сах. пудры просеять + 2 ст.л. ликёра или сока) и украсить "морковочками", сделанными из марципана. Но я считаю, что это слиshком, тем более, что пирог сьедается, как правило, еще ДО того, как глазурь успевает застыть! Какой уж тут марципан?!

А со мной????
Я тоже хочу!!!!!!

Ой, и я могу!!! я его с 8 класса дома делала, только вот последний раз 1 год назад точно. Но ты сказала, Ленусь, и я тож вспомнила! Щас черкану, вдруг тот же самый!!
ВОт эта клеваааа!!!

Лен, про начинку! У меня родственница одна, она без мужа, к нам раньше с бабушкой часто приходила, пиригами своми угощала. Она их делала в ДУХОВКЕ!! Получались мягкие, да и без жира особо! Я только на днях про них думала. А начинку брала курагу, перекрученную с морковкой – МММММММММММ Закачаешься!

Морковный пирог

1 стакан тертой моркови
1 стакан сахара (хмхм, много, я знаю, но такой рецепт, думаю, можно уменьшить, т.к. он скадкий иначе очень)
1 ч.л. гашеной соды
1 стак муки

Все перемешать, в сковородку поглубже (т.к. все это поднимется), и в духовку на 200 градусов. Не открывать до корочки!! Иначе упадет! Как покоричневеет, попробовать ножом или палочкой, сырой ли внутри. Ну вообще 30–40 мин примерно. Приятного!!

П.С. Натуль, а ты пока на велике едь...

П.С. сковородку, канеш, придется чем–то смазать, иначе прилипнет все–таки, ну маслом или маргаринчиком. Готовый горячий пирог я раньше смазывала вареньем. Но можно чем–то другим

ух ты! Интересно. Вкусно наверное! Серёга правда курагу не любит. А я люблю очень!, но кого же это гребёт?!

думаю, Муказявный - это абсолютный аналог, просто с выкрутасами.


это да! Я даже тефлоновую форму кисточкой смазываю слегка раст. маслом. И на дно - бумажку (ибо опыт - сын ошибок трудных!)


вот Натка "порадуется" - прийдёт, а у нас тут считай что антиЗОЖевская компания по применению морковки не в мирных целях!


Сашулечка, так же ж всем пожалуйста! Я б же ж ни за что в личку не написала! Будто ты меня не знаешь!

очень красиво, Натка! Очень!
Я когда-то делала аналог на заказ - измучилась вся!
Цветовая гамма была: чёрный и оттенки беж.
Нитки - тонюсенькая полушерсть. Форма - туника.
Посадка на связанную из этой же шерсти тонюсенькую основу (вроде светится насквозь, но не до неприличия).
У меня это всё дело было приколото на гладильной доске - надо же было собрать по выкройке. Попутно довязывала недостающие элементы.
Бомба началась, когдя я стала всё это дело собирать.
Сначала подобрала всё иголкой - соединила перетяжечками-паутинками, потом стала каждую перетяжечку "обмётвать" ниткой стилем козлик - стежком к стежку...
Поняла, что аккурат к пенсии закончу - и обвязала крючком! Получилось очень необычно, красиво и т.д.
Фотоаппарата у меня тогда не было (денег тоже, а также жратвы и шмоток), но повторить такое я уже не рискну
Сейчс такая техника снова "топ", в смысле "ин" - шали, "пончо", накидушки с дыркой для башки - отлично ложатся на любой однотонный гольф, свитерок, да на что угодно!
Жду фоток Натки в этой красотище!
Заодно поделишься идеей сборки.
НАТАЛьЯ - ИСКУСНИЦА!!!!

Наталья, привет!:)
Читаю твои отчёты по рациону и улыбась, "одна ириска, одна карамелька" А я их не вписываю в отчёт - но считать - считаю!
очень карсивое вязание. топ смотрелся бы с белоснежными брючками изумитеььно, без сомненй...про платье я и не говорю ничего...только предвкушаю
Про велик - тож не крутила чёрти знает сколько. Может завтра и начать псоле того как я посплю после суток своих рабочих. Уже соскучалаась!

Давайте дружить

Акаська
Санна
Mukazyawa
Бася
Мальвина
Настырная
Катик
Привет!!!! Скока у меня гостей побывало!!!
Начну с себя И шо вы думаете, удалось ли мне вчера плодотворно позаниматься? Только я облачилась в спортивную форму, села на велик, успела набрать скорость и проехать пару км, как в дверь постучали. Пришла в гости кума Мы с прошлого года не виделись, с тех пор, как она приходила поздравлять свою крестницу с НГ. Ну и тренировка на этом закончилась, потому как велик у меня в коридоре (подумываю перетащить его на лоджию, где у меня теперь кухня, чтобы можно было с гостями общаться, не слезая, а больше мне ничего не остается). Кума уложила спать своих детей, мужа и вырвалась ко мне. Я, конечно, расстроилась, что не удастся позаниматься, но куме я рада всегда. Она просидела у меня до 4 часов, пока не проснулись дети. А там у меня уже тесто подошло (остались начинки, куда же их, как не в новые пирожки?). Кстати, вижу, что тут без меня кулинарный поединок Да всё не по ЗОЖу

Ну эт само собой! Только бы он получился

А у меня платьев вообще нет ни одного, это я только сейчас поняла. Я почти не ношу брюки и джинсы, зато много юбок и топиков. Но ткань на 2 платья лежит

Лен, не фиг делать! Только у меня порция огромная, у меня пирожков получается очень много. Я заметила странный факт: сколько бы их не было, их все равно хватает ровно на 2 дня
дрожжи сухие (мелкие гранулы) - 15 г
сахар 30-40 г
соль 20 г
яйца 3 шт или 160 г
масло сливочное или сливочный спред (но не маргарин!) 100 г
молоко или кефир 700 г
мука 1100 г непосредственно в тесто и 100 г для разделки
вода 50 мл.
Все продукты для теста должны быть теплыми, ну хотя бы комнатной температуры, то есть заблаговременно можно выложить на стол. Ну или молоко можно слегка подогреть, градусов до 40-50, чтобы просто тепленькое было, не горячее! Иначе дрожжи запарятся и бродить не будут. Муку просеять, чтобы обогатить воздухом. Дрожжи развести в воде до полного растворения, всыпать сахар, соль, яйца туда, взбить. Влить молоко или кефир, перемешать. Всыпать граммов 300 муки, перемешать (сильно не колотить). Растопить масло, влить его в опару, перемешать и поставить в теплое место бродить. Опара подходит медленно, хотя смотря какие дрожжи, бывает, что и через полчаса выпрыгивает. Вчерашняя опара бродила часа 2. Она должна увеличиться в объеме примерно в полтора-два раза. Затем всыпать оставшуюся муку, перемешать деревянной лопаткой и снова в теплое место подходить. Это еще несколько часов. Обминать тесто нужно не менее 2 раз: подошло - обмяла лопаткой, снова поставила подходить. Третий раз не осаживать, а можно брать для разделки. Начинки готовы, режешь тесто и лепишь.
Жарить в огромном количестве масла, сразу влить в жаровню не менее 500-600 мл масла, а потом подливать по мере надобности. Пирожки должны плавать, чтобы обжарить с двух сторон и не было белых "лампасов" по бокам
В среднем на 1 пирожок беру 30 г теста, то есть из данного кол-ва теста у меня вчера получилось 75 пирожков. БЖУ теста для одного пирожка будет выглядеть так: 2,3 : 1,65 : 12,5.
Масло для жарки потребовалось 228 г, но! пирожки нужно выложить либо на бумажные салфетки, либо на х/б полотенца, чтобы излишки жира ушли. Я взвесила полотенце до и после, оказалось, что оно впитало 20 г масла, мелочь, а приятно, уже на 20 г жира меньше Итого для обжарки одного пирожка нужно около 3 г масла, бжу 0 : 2,9 : 0.
Начинки можно любые, какие вы любите. Я делала с капустой и картошка-печенка (это мои домашние попросили).
Для капустных потребовалось:
60 г подсолнечного масла
350 г лука порезать и поджарить до золотистого цвета
150 г морковки, резаной соломкой или на крупную терку, туда же жарить
150 г (2 шт) болгарского перца, режешь и к луку с морк
1,7 кг капусты, режешь тонко-тонко, закладываешь к зажарке, тушить минут 40, чтобы капуста была мягкой, а не хрустела бы потом в пирожке
300 г томатной пасты (можно и меньше, я по просьбе трудящихся делаю так, чтобы начинка была ооочень томатной, это особенности кавказской кухни)
1 головка чеснока, на чеснокодавилку, в самом конце
соль, перец черный и душистый молотые, лаврушку 1-2 листочка добавить еще во время тушения капусты, потом убрать, немного красного перчика (острота должна быть обязательно!), сушеный укроп, тмин и жареный кориандр - по вкусу.
Этого кол-ва капустной начинки мне хватило на 70 пирожков. БЖУ капустной начинки для 1 пирожка 0,62 : 0,93 : 2,7.
Картошка с печенкой.
700 г печенки (у меня была свиная, но можно и говяжью, и куриную) поставить варить, посолить, поперчить, 1 лавровый листочек, положить в воду пару крупных луковиц и одну морковку, овощи потом выбросить, проварить минут 40. Дать остыть в бульоне, иначе будет сухая. Прокрутить на мясорубке. Печенки после варки будет 460 г.
300 г лука мелко порезать и обжарить до золотистого цвета в 60 г масла.
Сварить картошку, 1 кг, сделать из нее негустое пюре на той же воде, в которой она варилась. Масло сливочное я в этот раз не положила, решила, что никто не заметит И правда, не заметили
Смешать печенку, пюре и лук, досолить-доперчить, если надо. Этого кол-ва начинки мне хватило на 75 пирожков. БЖУ этой начинки для 1 пирожка 2,1 : 1,25 : 3,8.
Начинки должны быть комнатной температуры.

Ленуся, твой морковный пирог мне знаком именно в том виде, в каком его написала Катя, он такой классный и очень простой в исполнении. В твоем рецепте наворотов больше, но в целом апельсин и орехи в доме есть всегда, мона попробовать

Кать, мне тоже больше нравятся пироги из духовки, но мои требует именно жареные, приходится угождать Я училась готовить пироги и вообще дрожжевое тесто именно в руской печке, которую сама и топила, и тесто начинала ставить в пол-четвертого утра... Их потом гусиным перышком сверху смазываешь сливочным маслом, накрываешь полотенцами и они "отходят". ммммм, как было вкусно...

Да не получилось у меня вчера далеко уехать.... Одно радует - вес на месте, стоит, как вкопанный, 54 кило.

Точно, так и надо, это я приблизительно попробовала разложить, выкройку пока не делала, но там вся фишка в том, что нужно тщательно выкройку сделать, потом все детальку увлажнить-отпарить и тока потом сшивать.

В моем случае всё будет сшиваться иглой и ниткой, крохотными незаметными стежочками, по выступающим уголкам.

Свет, вот когда одна карамелька, одна ириска - тогда не стыдно это и написать, а вот уже если по несколько штук - тогда не по себе делается, мол, посмотрят худеющие-стройнеющие, какими глупостями я питаюсь - что подумают? Но, с другой стороны, видно, что запретов я для себя не делаю, захотелось - съела, главное ведь в том сколько съесть И если та же конфета в бжуки вписывается, то почему бы нет?

Светик, праздники закончились, надо уже браться за себя вплотную (это я не столько тебя, сколько себя уговариваю, раньше ведь находила время, а сейчас всё больше гостями оправдываюсь). Щас даже ни к кому в дневники не пойду, а сразу на велик, так что не обижайтесь, что не заглядываю

Привет! Дружим Пока ничего о тебе не знаю, загляну ближе к вечеру, сейчас нужно срочно истреблять последствия пирожков