Че реально такое блюдО существует и это едят??????

Я думала это шутка

А я поняла про какое ты,я один раз из такого вырезала мясо а остальное выкидывала,в общем перевод продукта сплошной.... Мясо с жиром вообще не могу есть,если не замечу и съем то вырвет С детства я такая привереда...

Любители сладостей, наверное, неоднократно ели вишню в шоколаде, орехи в шоколаде и сухофрукты в шоколаде.
А кто пробовал конфеты сало в шоколаде? Думаю, таких единицы.
Ещё несколько лет назад конфеты сало в шоколаде - подавали только в некоторых ресторанах на Украине, ведь рецепт этого экзотического десерта хранился в секрете.
Но как известно, всё тайное всегда становится явным...

Ингредиенты:

- Чёрный шоколад - 150 граммов
- Свиное сало (копчёное) -100 граммов
- Сливочное масло - 50 граммов
- Имбирь сушёный и мускатный орех (измельчённые) - каждого на кончике чайной ложки
- Молотый душистый перец - полчайной ложки
- Острый перец чили - на кончике ножа

Способ приготовления:

Сало порезать на маленькие кубики (в зависимости от того какого размера будут ваши "Конфеты сало в шоколаде"). Лучше если это будут небольшие кусочки сала примерно 1,5*1,5 мм. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи и добавить все специи. Перемешать и добавить сливочное масло. Начинку из сала выкладываем в формочки для льда или в упаковку - форму от любых конфет. Убрать "конфеты сало в шоколаде" в морозильник для застывания на 1,5 - 2 часа.

#77 #77

Господи, сколько же тут калорий?

Да ладно калории,как это вообще можно сочетать??????

Не знаю....
Вот что люди говорят:
В меню ресторана это блюдо, стоящее 11 гривен (2 доллара), занимает первую позицию в разделе "К сладкому столу". Старший администратор ресторана "Царское село" Роман Новицкий в интервью BBC сообщил, что "сало в шоколаде - это изобретение шеф-повара "Царского села", и его можно отнести к блюдам, изготовленным по принципу "креативной кухни". По словам Новицкого, "многие посетители думают, что сало в шоколаде - это прикол, покупаются на него и решают попробовать блюдо. А для нас это как раз то, что надо". Интернет-сайт Chicken.Kiev, специализирующийся на ресторанном бизнесе украинской столицы, так описывает процедуру приготовления и дегустации этого десерта: "Сало проходит специальную обработку, нарезается тонкими полосками и сверху поливается шоколадом, приготовленным по специальному рецепту шеф-повара ресторана". Причем точный рецепт содержится в строжайшем секрете. Кусочки сала в шоколаде надеваются на шпажки. В "Царском селе" сало в шоколаде предлагают отведать в сочетании с нежным и ароматным ликером "Бейлис". Новицкий говорит, что технология приготовления десерта позволяет избавиться от дисгармонии между сладким шоколадом и соленым салом: "Если вам не скажут заранее, что это сало, вы никогда сами не догадаетесь, что вы только что его ели". Старший администратор "Царского села" сообщает, что продукт пользуется большой популярностью не только у украинских посетителей, но и у иностранцев. Более того, по его словам, две недели назад ресторан познакомил с этим блюдом Францию, где "Царское село" представляло украинскую кухню во время проведения Дней Украины. "Французы в принципе с большой настороженностью относятся к блюдам из свинины. Но наше сало в шоколаде понравилось им чрезвычайно", - говорит Новицкий. Сало в шоколаде имеет и более "демократическую" версию - шоколадный батон с начинкой из топленого сала. Это изделие, которое в шутку называют "украинским сникерсом", около пяти лет назад начала выпускать Одесская кондитерская фабрика. По данным производителей, популярность этого товара стабильно возрастает дважды в году - перед новогодними праздниками и к 1 апреля. В небольших количествах эти батоны экспортируются в Россию, США, Канаду, Германию и Израиль.

Ну если только так я бы решилась его попробовать.
Надо у девченок с Украины спросить.

я просто сладкоежка!!! НО... при самом плохом дне, не могу съесть, ни вишню...ни сухофрукты в шоколаде, ни черный шоколад
орехи-да, и отдельно сухофрукты с удовольствием....
а сало.... я слышала... но даже не представляю... ради интереса, наверное бы куснула а там уж по обстановке

Господи,и здесь сало в шоколаде!!!! Пошла я к Насте, вместе с ней потоксикозим.....

#77

Ленок, по всем пробежалась, а на себя, любимую, времени не хватило???
Как там у тебя???

Красотуля, прости меня если что не так!

А я вот не уверена, что смогла бы...


Лен, возвращайся....
Давай лучше про курник?


Ага, Машуль.
Только хотела похвастаться утренним весом, но пришла подружка.
Да не одна.
А с курником.
А у меня такие были пищевые планы на сегодня, эх.........