И кстати, я знаю, что в день можно терять максимум 100-200 гр жировой ткани, значит уходит вода, а это для меня тоже очень важно, так как не редко страдаю отеками.

Мышцы уходить не могут, т.к. я занимаюсь спортом

можно заметить, что особых ограничений нет)

Калории считать легко, только привыкнуть надо.
У меня около 40 продуктов в меню всего, я их состав выучила за 3 недели.

Свой прожиточный минимум калорий (БУМ) посмотрите тут
(Я пользуюсь расчётом по формуле Маффина-Джеора):
http://dragonia.info/projects/health/rmrcalc.html
Меньше БУМа есть нельзя, замедляется обмен веществ, Вы перестаёте худеть и начинаете сохнуть, то есть уходят вода и мышцы.
Жиры в таком режиме почти не расходуются организмом.
Питаясь строго по БУМу, не меньше, можно без особых нагрузок терять 1 % веса в неделю.
Я так потеряла 14 кг за 4 месяца. С 80 до 66 кг.

Зная общее количество калорий, считаем бжу так:
Калории : 6 = углеводы.
Углеводы : 4 = белки.
Углеводы : 9 = жиры.
3/4 углеводов - сложные (хлеб, крупы бобы), 1/4 - простые (сахар, овощи, фрукты).
________________

Когда интернета рядом нет, я ориентируюсь на расход белка.

Рацион мой подобран 1:1:4, то есть белков и жиров по 1 части, углеводов 4 части.

Потребность в белке зависит от физической активности.
минимальная - 0,8 гр на кг веса
1-2 тренировки в неделю - 1,1 гр
3-4 тренировки в неделю - 1,4 гр
шахтёры и боксёры - 1,7

Зная, сколько мне нужно сегодня белка, считаю всё остальное.
1 гр белка 4 калории
1 гр жира 9 калорий
1 гр углеводов 4 калории

Допустим у меня минимальная физическая нагрузка и вес 64 кг
0,8 х 64 = 51,2 гр белка в день
51,2 х 4 = 204,8 это 1/6 калорий рациона
204,8 : 9 = 22,75 гр жиров в день
204 : 4 х 4 = 204 гр углеводов в день
________________________________

Хороший планировщик питания с большой базой данных по разным продуктам на http://www.dietaonline.ru/ , надо регистрироваться.
Но учтите, что коридор калорий, который там выдают, неправильный.
Я лично ввожу свой коридор бжу, там есть такая возможность.
У них тактическая ошибка, они считают коридор не на Ваш нынешний вес, а на желаемый. Количество жиров их коридорах расчитано не на худеющих, а на удерживающих вес.

Да, кстати, 1:1:4 это формула для сброса веса, а когда вес будет нормальный, будут нужны другие пропорции.
2:3:4 или 1:2:4, в зависимости от Вашего образа жизни.

И ещё. Нормальное состояние для организма - замедленный обмен веществ. Похудение - не естественный процесс, а некая операция. Поэтому самое здоровое - худеть на БУМе с максимальной скоростью, и, похудев до нормы, сразу возвращаться к медленному обмену веществ.
При этом Вам нужно будет есть меньше, чем при похудении, примерно на 25% калорий.
Готовьтесь к этому уже сейчас.
Отберите из своих любимых продуктов самые полезные и продумайте меню.

Сколько люди пишут о силе воли для похудения, а на самом деле сила воли нужна только для удержания веса, худеть-то легко.

я если чесно ленюсь постоянно считать калории, и поэтому больше чем на 3 дня меня не хватает, но похудеть всё равно охото

правда я не знаю как взвешивать и высчитывать калории в студентческой столовке