Не, точно казахи, мы с ними на картошке общались. С их аспирантами.

То, что у нас были неправильные, я заподозрила в Санья. Там много твоих соотечественников было. Веселые! По ходу познакомилась с музыкой, могу напеть песню "Казахстан страная моя родная! Я так скучаю без тебя! Казахстан! Ах, сердце замирает, моя кызын осталась там!" Извиняюсь, если казахское слова неверно услышала, то кызын, то кызым слышала.

Не.. казахскую не видела. Но видела в Туркмении казан, в которм варили плов. При желании в нем меня можно сварить, если сложить хорошенько
Друг детства мужа приезжал, стали они походы свои вспоминать и рассказали, как они попали однажды на туркменскую свадьбу в селе. Мимо проезжали к пещера, их остановили и давай кормить. Выдали всем плов, ребята предупреждены, едят медленно, а Леня, мужнин друг, навалился, и слопал за раз. Ну вкусно же Не успел оглянуться, а добрые туркменские тетушки уже ему добавку принесли и нахваливают, какой хороший гость! как хорошо кушает! А миска, что ему дали, размером с маленький тазик Не съесть нельзя, обидишь хозяев. Остальные помимо плова другое пробуют, а Ленька сидит пловом давится Съел, но долго потом на плов даже смотреть не мог.

Вот про баурсаки я поняла, что это жареное в масле дрожжевое тесто. А беш?

Вот беш:
#77
Иногда с картошкой:
#77
Иногда без:
#77

Вах, какая вкуснтища! Хорошо, что я только пообедала и могу спокойно смотреть на фото. А так бы всю клавиатуру слюнями закапала.

Я бы шорпы сейчас выпила

Это шурпа? или другое блюдо? Первый раз просто слышу слово- шорпа.

Это беш. А шорпа - это бульон в кисюшечке На первом фото. Подается всегда вместе.

А "Без" с чем? Лапша широкая. Просто тесто?

Кеспе называется. Ну наверное что-то типа теста для лазаньи, если попроще описывать. Такие квадратики-ромбики 10х10 см.

Да, на лазанью похоже, но потоньше. Листы для лазаньи чуть тоньше миллиметра, когда сварены.
Мясо выглядит как просто вареное и порезанное. Баранина или говядина?
Расскажи, какое на вкус Пожалуйста.

Вот сколько раз убеждалась, смотришь на фотографию блюда, читаешь рецепт, делаешь все, как написано. Получается весьма съедобно.
А потом пробуешь оригинальное блюдо.. И понимаешь, что у меня тогда по рецепту получилась не итальянская, а поморская лазанья.

Баранина или конина. Говядина реже. Самый деликатес - верблюжатина, но у нас не делают так, это только на юге, для очень дорогих гостей.
Хотя у нас тут такой интернационал, что я беш даже из свинины встречала. Это не правильно.

Так и есть. Вареное. И тонко порезанное.

Ну как я тебе расскажу. это надо пробовать. Вкусно, как еще. Там лук, травы, специи. Аромат обалденный.
Хотя я больше люблю куырдак.

Беш- это песня! Я один раз ела настоящий беш приготовленный казашкой, по всем правилам. Из конины. До сих пор помню незабываемый вкус.

прифет!
короче, я ортодокс и даю всю челюсть, что без шужука (хотя бы!) и казы - беш не беш!
при это щитаю, что лучче из конины
ну со свинины это конечно смешно)))